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Pain 100 % semoule 100 % moelleux
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Message
<blockquote data-quote="ambbre" data-source="post: 568446" data-attributes="member: 4284"><p><strong><em><span style="font-family: 'comic sans ms'">Bonjour @ tous, et très bon début de semaine,</span></em></strong></p><p> </p><p><strong><em><span style="font-family: 'comic sans ms'"> je vous présente aujourd'hui un pain 100 % semoule, qui est moelleux et très bon !!!!</span></em></strong></p><p> </p><p> </p><p><strong><em><span style="font-family: 'comic sans ms'">Pour bien réussir son pain il faut bien pétrir (votre machine à pain ou votre robot peuvent faire le travail du pétrissage) moi personnellement je l'ai fait à la main et il faut bien respecter le temps de repos.</span></em></strong></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'">Bonne journée <img src="https://cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@14.0.2/assets/72x72/1f609.png" class="smilie smilie--emoji" loading="lazy" width="72" height="72" alt=";)" title="Wink ;)" data-smilie="2"data-shortname=";)" /></span></strong></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><img src="http://static.flickr.com/6210/6068703005_cf5903ba70.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><img src="http://static.flickr.com/6190/6068703459_b9ec3b711e.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">400 g semoule extra fine </span></span></strong></span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">15 g de levure boulangère fraîche</span></span></strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"></span></span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'">1 càc de sel</span></strong></span></span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"></span></span><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">1 yaourt nature</span></span></strong></span></p><p><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'">20 g de beurre ramolli</span></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'">5 cl d'eau tiède </span></strong></p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">semoule pour reposer le pain </span></span></strong></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Sur le plan de travail, mettre la semoule mélanger avec le sel.</span></span></strong></span></span><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d'eau tiède mettre le yaourt nature , mélanger</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><img src="http://static.flickr.com/6065/6046361726_3d99740ecd.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /><img src="http://static.flickr.com/6205/6045812093_553f554015.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Ramasser jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante. </span></span></strong></span></span></p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Ajouter le beurre ramolli</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Bien pétrir, écraser la pâte plusieurs fois en la retournant pour la faire absorber .</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><img src="http://static.flickr.com/6083/6046361314_2a5b41e2ee.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></span></span></strong></span></span> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Couvrir et laisser reposer 20 minutes.</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">A la fin du repos dégazer et retravailler la pâte 5 minutes.</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Partager en 2 boules égales ou 3 boules et les rouler comme un ballon sur le plan et les aplatir en rond , les déposer s</span></span></strong></span></span><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">ur une plaque avec papier sulfurisé</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> <span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Couvrir d'un autre linge .</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><img src="http://static.flickr.com/6196/6046361096_e06a0fec71.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> </span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Préchauffer le four T6 et le faire cuire jusqu'à qu'il soit dorée des deux cotés</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Retirer et couvrir d'un linge</span></span></strong></span></span><span style="font-family: 'comic sans ms'"> ...</span></span> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><img src="http://static.flickr.com/6193/6068703241_62560457b7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Servir avec votre plat principal ...</span></span></strong></span></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><img src="http://static.flickr.com/6210/6068702777_ccedfeaf7a.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></span></span></strong></span></span> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms'"><span style="font-family: 'comic sans ms'">Bon début de semaine @ tous <img src="https://cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@14.0.2/assets/72x72/1f642.png" class="smilie smilie--emoji" loading="lazy" width="72" height="72" alt=":)" title="Smile :)" data-smilie="1"data-shortname=":)" />.....</span></span></strong></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ambbre, post: 568446, member: 4284"] [B][I][FONT=comic sans ms]Bonjour @ tous, et très bon début de semaine,[/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=comic sans ms][/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=comic sans ms] je vous présente aujourd'hui un pain 100 % semoule, qui est moelleux et très bon !!!![/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=Comic Sans MS][/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=Comic Sans MS][/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=comic sans ms]Pour bien réussir son pain il faut bien pétrir (votre machine à pain ou votre robot peuvent faire le travail du pétrissage) moi personnellement je l'ai fait à la main et il faut bien respecter le temps de repos.[/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=Comic Sans MS][/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=Comic Sans MS][/FONT][/I][/B] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Bonne journée ;)[/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6210/6068703005_cf5903ba70.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6190/6068703459_b9ec3b711e.jpg[/IMG][/FONT][FONT=comic sans ms][/FONT][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]400 g semoule extra fine [/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]15 g de levure boulangère fraîche[/FONT][/FONT][/B][FONT=comic sans ms] [B][FONT=comic sans ms]1 càc de sel[/FONT][/B] [/FONT][/FONT][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]1 yaourt nature[/FONT][/FONT][/B][/FONT] [B][FONT=comic sans ms]20 g de beurre ramolli[/FONT][/B] [B][FONT=comic sans ms]5 cl d'eau tiède [/FONT][/B] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]semoule pour reposer le pain [/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Sur le plan de travail, mettre la semoule mélanger avec le sel.[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d'eau tiède mettre le yaourt nature , mélanger[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6065/6046361726_3d99740ecd.jpg[/IMG][IMG]http://static.flickr.com/6205/6045812093_553f554015.jpg[/IMG][/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Ramasser jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante. [/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Ajouter le beurre ramolli[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Bien pétrir, écraser la pâte plusieurs fois en la retournant pour la faire absorber .[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6083/6046361314_2a5b41e2ee.jpg[/IMG][/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Couvrir et laisser reposer 20 minutes.[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]A la fin du repos dégazer et retravailler la pâte 5 minutes.[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Partager en 2 boules égales ou 3 boules et les rouler comme un ballon sur le plan et les aplatir en rond , les déposer s[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]ur une plaque avec papier sulfurisé[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Couvrir d'un autre linge .[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6196/6046361096_e06a0fec71.jpg[/IMG] [/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Préchauffer le four T6 et le faire cuire jusqu'à qu'il soit dorée des deux cotés[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Retirer et couvrir d'un linge[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT][FONT=comic sans ms] ...[/FONT][/FONT][FONT=comic sans ms] [/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6193/6068703241_62560457b7.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Servir avec votre plat principal ...[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6210/6068702777_ccedfeaf7a.jpg[/IMG][/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]Bon début de semaine @ tous :).....[/FONT][/FONT][/B][/FONT][/FONT] [/QUOTE]
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