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<blockquote data-quote="lilo" data-source="post: 201694" data-attributes="member: 3308"><p>Merci, je retiens ta recette pour une prochaine fois. Tu mets à peu près combien de gruyère ?</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>devilgirl, pas d'alcool dans cette casbah mais un verre de blanc doit nettement relever le goût : tout est affaire de goût. Là je cuisine pour de jeunes étudiants. J'adapterai en fonction des goûteurs. :wink:</p><p></p><p></p><p></p><p>frederie, comme toi je précuis les pdt en les laissant fermes quand je fais un plat au gratin ; après tout dépend des différences de cuissons des autres aliments qu'on met dans le plat</p><p>pour la cuisson au four, les temps varient un peu mais je regarderai ou je ferai regarder après 20 mn si le fromage s'est bien répandu dans le plat.</p><p>Sur le papier d'alu qui recouvre le plat en terre, j'ai écrit 30 minutes thermostat 7.</p><p></p><p></p><p>En fait, on prépare au quotidien des plats approchants sans leur donner de nom, tout au moins ceux qui, dans leur liste d'achat, ont régulièrement : gruyère, lardons, jambon, pdt, crème fraîche. Après chacun adapte selon les animaux qui constituent son alimentation.</p><p></p><p>Je n'ai pas réussi à aller au bout de la liste de commentaires mais on s'éloigne souvent de l'appellation Tartiflette.</p><p>Pour ma part, je n'en ai mangé qu'une fois : dans un restaurant à la montagne. Cela ne m'avait pas laissé un souvenir savoureux, ni un mauvais souvenir, c'était neutre.</p><p></p><p></p><p>Bon week-end <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> </p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>________________________</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="lilo, post: 201694, member: 3308"] Merci, je retiens ta recette pour une prochaine fois. Tu mets à peu près combien de gruyère ? devilgirl, pas d'alcool dans cette casbah mais un verre de blanc doit nettement relever le goût : tout est affaire de goût. Là je cuisine pour de jeunes étudiants. J'adapterai en fonction des goûteurs. :wink: frederie, comme toi je précuis les pdt en les laissant fermes quand je fais un plat au gratin ; après tout dépend des différences de cuissons des autres aliments qu'on met dans le plat pour la cuisson au four, les temps varient un peu mais je regarderai ou je ferai regarder après 20 mn si le fromage s'est bien répandu dans le plat. Sur le papier d'alu qui recouvre le plat en terre, j'ai écrit 30 minutes thermostat 7. En fait, on prépare au quotidien des plats approchants sans leur donner de nom, tout au moins ceux qui, dans leur liste d'achat, ont régulièrement : gruyère, lardons, jambon, pdt, crème fraîche. Après chacun adapte selon les animaux qui constituent son alimentation. Je n'ai pas réussi à aller au bout de la liste de commentaires mais on s'éloigne souvent de l'appellation Tartiflette. Pour ma part, je n'en ai mangé qu'une fois : dans un restaurant à la montagne. Cela ne m'avait pas laissé un souvenir savoureux, ni un mauvais souvenir, c'était neutre. Bon week-end :) ________________________ [/QUOTE]
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