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Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
qui a une recette facile pour préparer les CHICHIS ????
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<blockquote data-quote="Jef" data-source="post: 199183" data-attributes="member: 4431"><p><span style="color: blue">kikou Angy <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> </span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">la recette typique est ultra simple :</span></p><p> <span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">un bol de farine </span></p><p><span style="color: blue">un bol d'eau frémissante</span></p><p><span style="color: blue">arôme au choix : fleur d'oranger - rhum - caramel - vanille... </span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">- Mettre la friteuse à chauffer à 180°C.</span></p><p><span style="color: blue">- Faites chauffer l'eau surtout l'eau doit être <strong>frémissante</strong> pas tiède ni bouillante</span></p><p><span style="color: blue">- Mettre la farine dans un saladier</span></p><p><span style="color: blue">- Verser l'eau frémissante dessus et mélanger vigoureusement assez vite pour obtenir une pâte bien homogène </span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">- Ajouter si tu le veux l'arome</span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">Tu dois obtenir une pâte consistante style pâte à chou</span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">- Mettre la pâte dans l'appareil à chichi (sorte de grosse seringue basique en inox ) ou dans une poche à douille</span></p><p><span style="color: blue">- Laissez tomber les chichis dans la friteuse</span></p><p><span style="color: blue">- Faire dorer 1 à 2 minutes</span></p><p><span style="color: blue">- Egouter sur du papier absorbant</span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">Accompagnement : sucre en poudre, chantilly, confiture ou de nutella ou eventuellement avec un grand bol de chocolat, c'est délicieux.</span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">Attention à </span></p><p><span style="color: blue">- même quantité de farine et d'eau</span></p><p><span style="color: blue">- eau frémissante</span></p><p><span style="color: blue">- gaffe aux projections possible lors de la friture... le chichi peut "exploser" (mélange eau/farine insuffisant)</span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue"></span></p><p><span style="color: blue">Il existe maintes variantes avec beaucoup plus d'ingrédients</span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Jef, post: 199183, member: 4431"] [color=blue]kikou Angy :) la recette typique est ultra simple : un bol de farine un bol d'eau frémissante arôme au choix : fleur d'oranger - rhum - caramel - vanille... - Mettre la friteuse à chauffer à 180°C. - Faites chauffer l'eau surtout l'eau doit être [b]frémissante[/b] pas tiède ni bouillante - Mettre la farine dans un saladier - Verser l'eau frémissante dessus et mélanger vigoureusement assez vite pour obtenir une pâte bien homogène - Ajouter si tu le veux l'arome Tu dois obtenir une pâte consistante style pâte à chou - Mettre la pâte dans l'appareil à chichi (sorte de grosse seringue basique en inox ) ou dans une poche à douille - Laissez tomber les chichis dans la friteuse - Faire dorer 1 à 2 minutes - Egouter sur du papier absorbant Accompagnement : sucre en poudre, chantilly, confiture ou de nutella ou eventuellement avec un grand bol de chocolat, c'est délicieux. Attention à - même quantité de farine et d'eau - eau frémissante - gaffe aux projections possible lors de la friture... le chichi peut "exploser" (mélange eau/farine insuffisant) Il existe maintes variantes avec beaucoup plus d'ingrédients[/color] [/QUOTE]
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