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Club ' Recettes de cuisine
Muffins au chocolat à tomber
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<blockquote data-quote="ladyness85" data-source="post: 1122086" data-attributes="member: 20133"><p><img src="http://http://www.cestmafournee.com/2013/03/les-muffins-au-chocolat-qui-vous-feront.html" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Voilà une recette testé sur un super blog, les muffins sont à tomber par terre! <Extra Moelleux, fondant...</p><p>Allez faire un tour sur ce super blog, les recettes sont très bien .</p><p></p><p>J'aurai voulu mettre ma photo mais je n'y arrive pas.</p><p></p><p>RÉALISATION (POUR 10 MUFFINS) :</p><p>200g de beurre salé pommade (ou moitié salé / moitié doux par exemple)</p><p>200g de sucre glace</p><p>150g de farine avec levure incorporée (sinon ajoutez 1/2 sachet de levure chimique à votre farine type 55)</p><p>50g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)</p><p>2 oeufs (à température ambiante c'est mieux)</p><p>160g de lait tiède</p><p>150g de chocolat en assez gros morceaux (des petits carrés, des chunks, ou des barres coupées en morceaux comme moi)</p><p></p><p>- Préchauffez le four à 160° chaleur tournante.</p><p>- Avec un batteur électrique (ou avec le fouet de votre robot), fouettez le sucre glace et le beurre pendant au moins 3mn : le mélange doit devenir bien blanc et mousseux. Commencez à petite vitesse et augmentez-la progressivement</p><p>-Ajoutez la farine, la levure (si vous n'avez pas de farine avec levure incorporée) et le cacao, et mélangez maintenant à la maryse</p><p>- Ajoutez les oeufs et mélangez juste pour les incorporer</p><p>- Versez le lait tiède et mélangez pour l'incorporer, mais toujours sans insister</p><p>- Enfin, ajoutez seulement 120g de chocolat, et mélangez à nouveau </p><p>- Déposez les caissettes dans les cavités du moule, et versez-y la pâte, en vous arrêtant à 5mm du bord </p><p>- Ajoutez enfin les 30g de chocolat restant, en les disposant équitablement au-dessus de chaque muffin, puis enfournez pour environ 30mn </p><p><img src="http://www.clubpromos.fr/forum/attachment.php?attachmentid=13324&stc=1&d=1368478225" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p>Le lien vers la recette ; <a href="http://http://www.cestmafournee.com/2013/03/les-muffins-au-chocolat-qui-vous-feront.html#more" target="_blank">http://http://www.cestmafournee.com/2013/03/les-muffins-au-chocolat-qui-vous-feront.html#more</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ladyness85, post: 1122086, member: 20133"] [IMG]http://http://www.cestmafournee.com/2013/03/les-muffins-au-chocolat-qui-vous-feront.html[/IMG] Voilà une recette testé sur un super blog, les muffins sont à tomber par terre! <Extra Moelleux, fondant... Allez faire un tour sur ce super blog, les recettes sont très bien . J'aurai voulu mettre ma photo mais je n'y arrive pas. RÉALISATION (POUR 10 MUFFINS) : 200g de beurre salé pommade (ou moitié salé / moitié doux par exemple) 200g de sucre glace 150g de farine avec levure incorporée (sinon ajoutez 1/2 sachet de levure chimique à votre farine type 55) 50g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) 2 oeufs (à température ambiante c'est mieux) 160g de lait tiède 150g de chocolat en assez gros morceaux (des petits carrés, des chunks, ou des barres coupées en morceaux comme moi) - Préchauffez le four à 160° chaleur tournante. - Avec un batteur électrique (ou avec le fouet de votre robot), fouettez le sucre glace et le beurre pendant au moins 3mn : le mélange doit devenir bien blanc et mousseux. Commencez à petite vitesse et augmentez-la progressivement -Ajoutez la farine, la levure (si vous n'avez pas de farine avec levure incorporée) et le cacao, et mélangez maintenant à la maryse - Ajoutez les oeufs et mélangez juste pour les incorporer - Versez le lait tiède et mélangez pour l'incorporer, mais toujours sans insister - Enfin, ajoutez seulement 120g de chocolat, et mélangez à nouveau - Déposez les caissettes dans les cavités du moule, et versez-y la pâte, en vous arrêtant à 5mm du bord - Ajoutez enfin les 30g de chocolat restant, en les disposant équitablement au-dessus de chaque muffin, puis enfournez pour environ 30mn [IMG]http://www.clubpromos.fr/forum/attachment.php?attachmentid=13324&stc=1&d=1368478225[/IMG] Le lien vers la recette ; [URL]http://http://www.cestmafournee.com/2013/03/les-muffins-au-chocolat-qui-vous-feront.html#more[/URL] [/QUOTE]
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