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<blockquote data-quote="byriani" data-source="post: 1478576" data-attributes="member: 19895"><p>Sinon, pour éviter de perdre le chocolat en faisant le glaçage.</p><p>Je nappe les gâteaux ou autres sur une grille placée au dessus d'un plateau recouvert de papier sulfurisé.</p><p>Comme ça je récupère après le chocolat "écoulé", je mets de la crème de marrons, du rhum ambré, un coup au frigo, puis je roule des petites truffes dans du sucre glace puis du cacao pur<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite11" alt=":rolleyes:" title="Roll Eyes :rolleyes:" loading="lazy" data-shortname=":rolleyes:" />... ou des miettes de Gavotte<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="byriani, post: 1478576, member: 19895"] Sinon, pour éviter de perdre le chocolat en faisant le glaçage. Je nappe les gâteaux ou autres sur une grille placée au dessus d'un plateau recouvert de papier sulfurisé. Comme ça je récupère après le chocolat "écoulé", je mets de la crème de marrons, du rhum ambré, un coup au frigo, puis je roule des petites truffes dans du sucre glace puis du cacao pur:rolleyes:... ou des miettes de Gavotte;) [/QUOTE]
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