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Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
macarons aux amandes
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<blockquote data-quote="ptitebrindille" data-source="post: 144637" data-attributes="member: 3430"><p>:lol: pour mon pseudo!</p><p></p><p>Alors voilà je vais vous proposer une recette que j'ai finalement trouvée : </p><p></p><p>MACARONS AUX AMANDES </p><p> </p><p>7 blancs d’œufs</p><p>50g de sucre en poudre</p><p>1c à café de jus de citron</p><p>450g de sucre glace</p><p>250g de poudre d’amande blanche</p><p>une pincée de sel</p><p></p><p>pour la garniture : 250g de pâte d’amande à 50%</p><p> 90g de beurre</p><p></p><p>Monter les blancs d’œufs, le sucre en poudre, le sel et le jus de citron en neige. Verser dessus le sucre glace et la poudre d’amande. Mélanger avec une spatule pour obtenir une pâte souple et brillante. Disposer sur la plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé des petits disques de 3-4cm de diamètre, à l’aide d’une douille. Laisser reposer pendant environ 20minutes. Faire cuire pendant 12 minutes th5. Humidifier la plaque pour décoller les macarons.</p><p></p><p>Garniture : Malaxer ensemble le beurre et la pâte d’amande jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Tartiner un des biscuits refroidi, puis en coller un deuxième pour obtenir un macaron classique.</p><p></p><p></p><p></p><p> <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite7" alt=":p" title="Stick Out Tongue :p" loading="lazy" data-shortname=":p" /> Bon appétit!!!!</p><p></p><p>Dès que je les essaye, je vous poste des photos! ( si je les mange pas avant!!!!!)</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ptitebrindille, post: 144637, member: 3430"] :lol: pour mon pseudo! Alors voilà je vais vous proposer une recette que j'ai finalement trouvée : MACARONS AUX AMANDES 7 blancs d’œufs 50g de sucre en poudre 1c à café de jus de citron 450g de sucre glace 250g de poudre d’amande blanche une pincée de sel pour la garniture : 250g de pâte d’amande à 50% 90g de beurre Monter les blancs d’œufs, le sucre en poudre, le sel et le jus de citron en neige. Verser dessus le sucre glace et la poudre d’amande. Mélanger avec une spatule pour obtenir une pâte souple et brillante. Disposer sur la plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé des petits disques de 3-4cm de diamètre, à l’aide d’une douille. Laisser reposer pendant environ 20minutes. Faire cuire pendant 12 minutes th5. Humidifier la plaque pour décoller les macarons. Garniture : Malaxer ensemble le beurre et la pâte d’amande jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Tartiner un des biscuits refroidi, puis en coller un deuxième pour obtenir un macaron classique. :P Bon appétit!!!! Dès que je les essaye, je vous poste des photos! ( si je les mange pas avant!!!!!) [/QUOTE]
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