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Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
LA TARTE A LA BANANE
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<blockquote data-quote="coquelicot" data-source="post: 165586" data-attributes="member: 2331"><p>Jamais fait mais goutée : un délice</p><p></p><p></p><p>250 g de farine</p><p></p><p>100 g de sucre semoule</p><p></p><p>125 g de beurre</p><p></p><p>6 bananes</p><p></p><p>3 jaunes d'oeufs</p><p></p><p>50 g de crème fleurette</p><p></p><p>100 g de sucre roux</p><p></p><p>le jus d'un citron</p><p></p><p>10 cl de rhum</p><p></p><p>1 gousse de vanille et une pinçée de sel</p><p></p><p>la pate :</p><p>mélanger la farine, le sucre et le sel</p><p>incorporer le beurre en morceaux, verser 3 c à s d'eau</p><p>former une boule de pâte, l'envelopper et la placer au frais 30 mn. Abaisser la pâte, garnie le moule et cuire à blanc 10 mn dans le four préchauffé à 200</p><p></p><p>Mixer 3 bananes avec le jus de citron</p><p>incorporer les jaunes d'oeufs et la crème</p><p>ajouter 50 g de sucre roux, le rhum et les graines de vanille</p><p>garnir le fond de tarte refroidi avec cette préparation</p><p>disposer dessus 3 bananes coupées en rondelles et soupoudrer les reste de sucre roux</p><p>faire cuire 20 mn dans le four à 210</p><p></p><p>J' essaierai mais avec une pâte toute prête, que je ne cuirais pas à blanc, dans ce cas augmenter le temps de cuisson</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="coquelicot, post: 165586, member: 2331"] Jamais fait mais goutée : un délice 250 g de farine 100 g de sucre semoule 125 g de beurre 6 bananes 3 jaunes d'oeufs 50 g de crème fleurette 100 g de sucre roux le jus d'un citron 10 cl de rhum 1 gousse de vanille et une pinçée de sel la pate : mélanger la farine, le sucre et le sel incorporer le beurre en morceaux, verser 3 c à s d'eau former une boule de pâte, l'envelopper et la placer au frais 30 mn. Abaisser la pâte, garnie le moule et cuire à blanc 10 mn dans le four préchauffé à 200 Mixer 3 bananes avec le jus de citron incorporer les jaunes d'oeufs et la crème ajouter 50 g de sucre roux, le rhum et les graines de vanille garnir le fond de tarte refroidi avec cette préparation disposer dessus 3 bananes coupées en rondelles et soupoudrer les reste de sucre roux faire cuire 20 mn dans le four à 210 J' essaierai mais avec une pâte toute prête, que je ne cuirais pas à blanc, dans ce cas augmenter le temps de cuisson [/QUOTE]
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