la pate feuillettée est très compliquée et demande beaucoup de temps car il faut laisser reposer la pate après chaque pliage environ 30mn, alors si tu as environ 4/5 h à tuer, tu peux t'amuser à la faire, mais attention toujours plier dans le meme sens et en totalité environ 16 fois, x 30 mn...