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Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
tartelettes aux citron moelleuses et delicieuses.
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<blockquote data-quote="linette" data-source="post: 912805" data-attributes="member: 12908"><p>non ca me dergange pas !</p><p>l'autre recette est plus rapide car elle est faite d'une base avec biscuit en poudre et pour la creme suffit de melanger les oeufs, le jus de citron et le lait concentre sucré <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p><p> </p><p> La pâte :</p><p> </p><p>125 g de petit beurre et 125 gr de speculos</p><p>70g a 80 gr de beurre fondu</p><p>1 sachet de sucre vanille</p><p>1 œuf</p><p> </p><p>Crème au citron :</p><p> </p><p>4 jaunes d’œufs</p><p>125 ml de jus de citron </p><p>1 boite de lait concentré sucré (400g)</p><p> </p><p>Meringues</p><p> </p><p>4 blancs d’œufs</p><p>1 pincée de sel</p><p>1 sachet de sucre vanille</p><p>70 gr de sucre semoule </p><p> </p><p>Préparation :</p><p> </p><p>Passer les biscuits au mixeur. Verser dans un récipient et mélanger avec le beurre fondu, le sucre vanillé et l’œuf.</p><p>Verser le mélange dans un moule à tarte et l’étaler sur le fond et sur les bords en tassant avec les bouts des doigts. Réservez au frais.</p><p> </p><p>Préparer la crème au citron en battant au fouet les jaunes d’œufs, le jus de citron et le lait concentré jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.</p><p> </p><p>Sortir le moule du frigo et verser la crème par-dessus.</p><p> </p><p>Préparation de la meringue : Faire monter les blancs d’œufs avec une pincée de sel en neige. Ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé sans cesser de battre.</p><p> </p><p>Versez la meringue sur la tarte en décorant selon l’inspiration. Cuire dans un four préchauffé à 190° pendant 25 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais. Servir froid</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="linette, post: 912805, member: 12908"] non ca me dergange pas ! l'autre recette est plus rapide car elle est faite d'une base avec biscuit en poudre et pour la creme suffit de melanger les oeufs, le jus de citron et le lait concentre sucré :) La pâte : 125 g de petit beurre et 125 gr de speculos 70g a 80 gr de beurre fondu 1 sachet de sucre vanille 1 œuf Crème au citron : 4 jaunes d’œufs 125 ml de jus de citron 1 boite de lait concentré sucré (400g) Meringues 4 blancs d’œufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanille 70 gr de sucre semoule Préparation : Passer les biscuits au mixeur. Verser dans un récipient et mélanger avec le beurre fondu, le sucre vanillé et l’œuf. Verser le mélange dans un moule à tarte et l’étaler sur le fond et sur les bords en tassant avec les bouts des doigts. Réservez au frais. Préparer la crème au citron en battant au fouet les jaunes d’œufs, le jus de citron et le lait concentré jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Sortir le moule du frigo et verser la crème par-dessus. Préparation de la meringue : Faire monter les blancs d’œufs avec une pincée de sel en neige. Ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé sans cesser de battre. Versez la meringue sur la tarte en décorant selon l’inspiration. Cuire dans un four préchauffé à 190° pendant 25 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais. Servir froid [/QUOTE]
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