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<blockquote data-quote="ermione28" data-source="post: 937973" data-attributes="member: 2638">2 oignons&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 2 gousses d&#039;ail hachées&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 càc de curcuma&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 càc de gingembre moulu&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; sel,poivre,persil(j&#039;ai pris du déshydraté)&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 càc de coriandre moulue&nbsp; &nbsp; huile d&#039;olive&nbsp; &nbsp; hauts de cuisses de poulet (j&#039;en ai mis 12)&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1/2 verre d&#039;eau&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 kub&#039;or&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 poignée de raisins secs&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Légumes ( ceux que l&#039;ont veut ! ici j&#039;aime bien carottes et courgettes)&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; la veille&nbsp; ou le matin, préparer une marinade en mélant oignons émincés, ail haché&nbsp; , épices, sel,poivre,persil et une bonne rasade d&#039;huile d&#039;olive ,&nbsp; mettre les hauts&nbsp; &nbsp;&nbsp; de cuisse avec et bien touiller le tout et stocker au frais au moins&nbsp; 6h .&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Après&nbsp; cette pause frais, sortir les hauts de cuisse de poulet et les faire&nbsp; revenir de chaque coté dans un plat anti adhérent sans ajouter de&nbsp; matière grasse&nbsp; &nbsp;&nbsp; .&nbsp; &nbsp; Mettre la&nbsp; marinade avec les oignons dans le fond du plat à tajine, mettre les&nbsp; hauts de cuisses dorés par dessus , la poignée de raisins, le demi verre&nbsp; d&#039;eau avec le&nbsp; &nbsp;&nbsp; kub&#039;or puis les légumes choisis (ici carottes et courgettes .....&nbsp; ces dernières ne sont à rajouter qu&#039;aprés 30 mn de cuisson sinon elles&nbsp; seront trop cuites)&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Enfourner&nbsp; à 150°c pour 30 mn, ajouter alors les courgettes et prolonger la&nbsp; cuisson 1/4 d&#039;heure. Eteindre le four et laisser le plat refroidir&nbsp; dedans !&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Je sers mon tajine avec de la semoule mais vous pouvez varier à votre convenance <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> bon app&#039; !<img src="http://i32.servimg.com/u/f32/11/32/70/38/pa203412.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://i32.servimg.com/u/f32/11/32/70/38/pa203414.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="ermione28, post: 937973, member: 2638"] [COLOR=#ff9900]2 oignons[/COLOR] [COLOR=#ff9900]2 gousses d'ail hachées[/COLOR] [COLOR=#ff9900]1 càc de curcuma[/COLOR] [COLOR=#ff9900]1 càc de gingembre moulu[/COLOR] [COLOR=#ff9900]sel,poivre,persil(j'ai pris du déshydraté)[/COLOR] [COLOR=#ff9900]1 càc de coriandre moulue[/COLOR] [COLOR=#ff9900]huile d'olive[/COLOR] [COLOR=#ff9900]hauts de cuisses de poulet (j'en ai mis 12)[/COLOR] [COLOR=#ff9900]1/2 verre d'eau[/COLOR] [COLOR=#ff9900]1 kub'or[/COLOR] [COLOR=#ff9900]1 poignée de raisins secs[/COLOR] [COLOR=#ff9900]Légumes ( ceux que l'ont veut ! ici j'aime bien carottes et courgettes)[/COLOR] [COLOR=#ffcc99]la veille ou le matin, préparer une marinade en mélant oignons émincés, ail haché , épices, sel,poivre,persil et une bonne rasade d'huile d'olive , mettre les hauts de cuisse avec et bien touiller le tout et stocker au frais au moins 6h .[/COLOR] [COLOR=#ffcc99]Après cette pause frais, sortir les hauts de cuisse de poulet et les faire revenir de chaque coté dans un plat anti adhérent sans ajouter de matière grasse .[/COLOR] [COLOR=#ffcc99]Mettre la marinade avec les oignons dans le fond du plat à tajine, mettre les hauts de cuisses dorés par dessus , la poignée de raisins, le demi verre d'eau avec le kub'or puis les légumes choisis (ici carottes et courgettes ..... ces dernières ne sont à rajouter qu'aprés 30 mn de cuisson sinon elles seront trop cuites)[/COLOR] [COLOR=#ffcc99]Enfourner à 150°c pour 30 mn, ajouter alors les courgettes et prolonger la cuisson 1/4 d'heure. Eteindre le four et laisser le plat refroidir dedans ![/COLOR] [COLOR=#ffcc99]Je sers mon tajine avec de la semoule mais vous pouvez varier à votre convenance :) bon app' ! [IMG]http://i32.servimg.com/u/f32/11/32/70/38/pa203412.jpg[/IMG][/COLOR] [COLOR=#ffcc99][/COLOR] [IMG]http://i32.servimg.com/u/f32/11/32/70/38/pa203414.jpg[/IMG] [/QUOTE]

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