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<blockquote data-quote="minou15" data-source="post: 247592" data-attributes="member: 5723"><p><strong><span style="font-size: 15px"><span style="color: black">pour ceux qui aime bien manger chinois une entrée pour vous!!!</span></span></strong></p><p></p><p><span style="color: red"><strong><span style="font-size: 18px">Ne</span></strong><strong><span style="font-size: 18px">ms Impérial</span></strong></span></p><p></p><p></p><p></p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="color: #ff9900">Ingrédients</span></strong> <img src="http://www.recettes2cuisine.fr/IMG/jpg/DSCN2140.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> </p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">40 galettes de riz (petites) </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">1 paquet de champignons noirs secs </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">1 paquet de vermicelles de soja </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">200 gr de rôti de porc cuit </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">250 gr de crevettes cuites ou crues </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">1 boite de chair de crabes </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">1 oignon </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">1 oeuf </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">1 laitue </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">1 bouquet de menthe </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">6 cuillères à soupe de sauce soja </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">6 cuillères à soupe de sauce nuöc mam </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">le jus d’1 citron </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">huile pour friture </span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: lime">sel, poivre</span></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 15px"><u>Préparation de la recette : Nem impérial</u></span></strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Mettez les champignons noirs a tremper dans de l’eau tiède.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Faites chauffer une casserole d’eau. A ébullition y plonger les vermicelles de soja, éteindre le feu aussitôt, couvrir et laisser 10 mn. Egouttez.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Hachez dans l’ordre l’oignon, les champignons, le porc et les crevettes. Les mettre dans un saladier puis hachez les vermicelles. Ajoutez la boite de crabe. Mélangez le tout. Salez, poivrez, ajoutez l’œuf.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Prenez un torchon, mouillez-le, essorez-le. Posez-le sur le plan de travail. Faites tremper les galettes une à une dans un peu d’eau additionnée d’une pincée de sucre 2 à 3 secondes pas plus et disposez les sur le torchon. Si vous n’avez pas l’habitude, travaillez une seule galette à la fois.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Mettez un peu de farce que vous aurez d’abord bien pressé dans votre main pour la rendre plus compacte sur la galette et roulez-la comme un cigare en rabattant les bords.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Lorsque toutes les galettes sont roulées, préparez la sauce. Dans un bol, mettez le jus de citron, le nuôc mam, le soja et un peu de carottes préalablement râpée. Ajoutez un peu d’eau.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Dans une grande poêle, faites chauffez l’huile sur feu moyen et plongez-y les nems une à une. Les retourner délicatement dès qu’elles commencent à colorer. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Les sortir sur du papier absorbant.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Servir avec des feuilles de laitue et de menthe.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">On peut pré cuire les nems, dans ce cas les faire un peu moins dorer.</span></span></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 15px"><span style="color: blue">Les nems supportent très bien la congélation.</span></span></strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="minou15, post: 247592, member: 5723"] [B][SIZE=4][COLOR=black]pour ceux qui aime bien manger chinois une entrée pour vous!!![/COLOR][/SIZE][/B] [COLOR=red][B][SIZE=5]Ne[/SIZE][/B][B][SIZE=5]ms Impérial[/SIZE][/B][/COLOR] [B][COLOR=#ff9900]Ingrédients[/COLOR][/B] [IMG]http://www.recettes2cuisine.fr/IMG/jpg/DSCN2140.jpg[/IMG] [SIZE=4][COLOR=lime]40 galettes de riz (petites) [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]1 paquet de champignons noirs secs [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]1 paquet de vermicelles de soja [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]200 gr de rôti de porc cuit [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]250 gr de crevettes cuites ou crues [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]1 boite de chair de crabes [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]1 oignon [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]1 oeuf [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]1 laitue [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]1 bouquet de menthe [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]6 cuillères à soupe de sauce soja [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]6 cuillères à soupe de sauce nuöc mam [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]le jus d’1 citron [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]huile pour friture [/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=lime]sel, poivre[/COLOR][/SIZE] [B][SIZE=4][U]Préparation de la recette : Nem impérial[/U][/SIZE][/B] [SIZE=4][COLOR=blue]Mettez les champignons noirs a tremper dans de l’eau tiède.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=blue]Faites chauffer une casserole d’eau. A ébullition y plonger les vermicelles de soja, éteindre le feu aussitôt, couvrir et laisser 10 mn. Egouttez.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=blue]Hachez dans l’ordre l’oignon, les champignons, le porc et les crevettes. Les mettre dans un saladier puis hachez les vermicelles. Ajoutez la boite de crabe. Mélangez le tout. Salez, poivrez, ajoutez l’œuf.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=blue]Prenez un torchon, mouillez-le, essorez-le. Posez-le sur le plan de travail. Faites tremper les galettes une à une dans un peu d’eau additionnée d’une pincée de sucre 2 à 3 secondes pas plus et disposez les sur le torchon. Si vous n’avez pas l’habitude, travaillez une seule galette à la fois.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=blue]Mettez un peu de farce que vous aurez d’abord bien pressé dans votre main pour la rendre plus compacte sur la galette et roulez-la comme un cigare en rabattant les bords.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=blue]Lorsque toutes les galettes sont roulées, préparez la sauce. Dans un bol, mettez le jus de citron, le nuôc mam, le soja et un peu de carottes préalablement râpée. Ajoutez un peu d’eau.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=blue]Dans une grande poêle, faites chauffez l’huile sur feu moyen et plongez-y les nems une à une. Les retourner délicatement dès qu’elles commencent à colorer. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Les sortir sur du papier absorbant.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=blue]Servir avec des feuilles de laitue et de menthe.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=blue]On peut pré cuire les nems, dans ce cas les faire un peu moins dorer.[/COLOR][/SIZE] [B][SIZE=4][COLOR=blue]Les nems supportent très bien la congélation.[/COLOR][/SIZE][/B] [/QUOTE]
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