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Recette des Spritz
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<blockquote data-quote="Virginie0680" data-source="post: 249435" data-attributes="member: 9111"><p><u><span style="color: magenta">Pour 12 à 15 Spritz :</span></u></p><p> </p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="color: magenta">130 grammes de farine</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="color: magenta">75 grammes de sucre</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="color: magenta">95 grammes de beurre</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="color: magenta">1 oeuf</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="color: magenta">1 pincée de sel</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="color: magenta">30 grammes de poudre d'amande</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="color: magenta">1 sachet de sucre vanillé</span></li> </ul><p><span style="color: #ff00ff">Travailler le beurre en pommade à la spatule en bois,</span></p><p><span style="color: #ff00ff">Ajouter le sucre + sucre vanillé, bien mélanger, ajouter le sel.</span></p><p><span style="color: #ff00ff">On ajoute l'oeuf et on mélange bien vivement.</span></p><p><span style="color: #ff00ff">On doit obtenir une pâte crémeuse et onctueuse.</span></p><p><span style="color: #ff00ff">Ajouter la farine en deux fois.</span></p><p><span style="color: #ff00ff">On mélange, on mélange.</span></p><p><span style="color: #ff00ff">Puis on ajoute la pâte d'amande et là on remélange bien ! :icon_wink:</span></p><p> </p><p><span style="color: #ff00ff">On met la pâte dans une poche à douille et on fait des petits serpentins voir même d'autres formes (escargots, bretzel, etc).</span></p><p><span style="color: #ff00ff">On enfourne pendant <strong>10 minutes</strong> à <strong>180°C.</strong></span></p><p> </p><p><span style="color: #ff00ff">Une fois refroidis on peut manger les Spritz tels qu'ils sont.</span></p><p><span style="color: #ff00ff">On peut également les trempés dans le chocolat noir, blanc ou au lait, dans de la confiture, etc...</span></p><p> </p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Virginie0680, post: 249435, member: 9111"] [U][FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta]Pour 12 à 15 Spritz :[/COLOR][/FONT][/U] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta][/COLOR][/FONT] [LIST] [*][FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta]130 grammes de farine[/COLOR][/FONT] [*][FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta]75 grammes de sucre[/COLOR][/FONT] [*][FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta]95 grammes de beurre[/COLOR][/FONT] [*][FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta]1 oeuf[/COLOR][/FONT] [*][FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta]1 pincée de sel[/COLOR][/FONT] [*][FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta]30 grammes de poudre d'amande[/COLOR][/FONT] [*][FONT=Comic Sans MS][COLOR=magenta]1 sachet de sucre vanillé[/COLOR][/FONT] [/LIST][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]Travailler le beurre en pommade à la spatule en bois,[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]Ajouter le sucre + sucre vanillé, bien mélanger, ajouter le sel.[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]On ajoute l'oeuf et on mélange bien vivement.[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]On doit obtenir une pâte crémeuse et onctueuse.[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]Ajouter la farine en deux fois.[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]On mélange, on mélange.[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]Puis on ajoute la pâte d'amande et là on remélange bien ! :icon_wink:[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff][/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]On met la pâte dans une poche à douille et on fait des petits serpentins voir même d'autres formes (escargots, bretzel, etc).[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]On enfourne pendant [B]10 minutes[/B] à [B]180°C.[/B][/COLOR][/FONT] [B][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff][/COLOR][/FONT][/B] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]Une fois refroidis on peut manger les Spritz tels qu'ils sont.[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff]On peut également les trempés dans le chocolat noir, blanc ou au lait, dans de la confiture, etc...[/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff][/COLOR][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ff00ff][/COLOR][/FONT] [/QUOTE]
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