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<blockquote data-quote="science" data-source="post: 300751" data-attributes="member: 4582">pour le dessert du nouvel an j&#039;ai pense a un truc... j&#039;y travaille encore... les epices et tout ca... ca serra servi dans une coupe mais on peut faire une version verrine&nbsp;- a faire la veille un sorbet de mandarine (je vais faire des essais sur les epices)&nbsp;- le jour meme eplucher des mandarines, garder le zeste, le rouler dans le sucre, 2min au four ...&nbsp;- mixer les mandarines avec un peu de sucre voir un peu de jus d&#039;orange? &nbsp; =&gt; mettre de la sauce mandarine au fond de la coupe, recouvrir d&#039;une boule de sorbet (ou 2 selon la taille)&nbsp;- servir avec des morceaux de pains d&#039;epices couper en carree et prealablement trempe dans du chocolat (des carres de pains d&#039;epice recouvert de chocolat) que l&#039;on va tremper dans la sauce/glace a la mandarine&nbsp;des que je me suis decide sur la recette final, je peux la mettre <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big Grin&nbsp; &nbsp; :D" loading="lazy" data-shortname=":D" />Science</blockquote>

[QUOTE="science, post: 300751, member: 4582"] pour le dessert du nouvel an j'ai pense a un truc... j'y travaille encore... les epices et tout ca... ca serra servi dans une coupe mais on peut faire une version verrine - a faire la veille un sorbet de mandarine (je vais faire des essais sur les epices) - le jour meme eplucher des mandarines, garder le zeste, le rouler dans le sucre, 2min au four ... - mixer les mandarines avec un peu de sucre voir un peu de jus d'orange? => mettre de la sauce mandarine au fond de la coupe, recouvrir d'une boule de sorbet (ou 2 selon la taille) - servir avec des morceaux de pains d'epices couper en carree et prealablement trempe dans du chocolat (des carres de pains d'epice recouvert de chocolat) que l'on va tremper dans la sauce/glace a la mandarine des que je me suis decide sur la recette final, je peux la mettre :D Science [/QUOTE]

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