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Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
Poulet saveur tandoori au tournebroche
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<blockquote data-quote="byriani" data-source="post: 1438792" data-attributes="member: 19895"><p>Non le yaourt ne donne pas de goût particulier et permet de bien imprégner le poulet. Dans les recettes classiques de poulet tandoori, il s'agit de morceaux entaillés... si bien que la viande est très sèche après cuisson. Avec ce mode de cuisson en tournebroche, plus de souci, on ne fait surtout pas d'entaille dans le poulet qui cuit avec son gras qui s'écoule dans le lèche frites. J'en ai fait la semaine dernière et c'est vite parti!</p><p>En fait j'ai eu envie de faire ce poulet après avoir aperçu une recette de poulet à la marocaine à base de gingembre frais (sur l'application Arte Cuisine</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="byriani, post: 1438792, member: 19895"] Non le yaourt ne donne pas de goût particulier et permet de bien imprégner le poulet. Dans les recettes classiques de poulet tandoori, il s'agit de morceaux entaillés... si bien que la viande est très sèche après cuisson. Avec ce mode de cuisson en tournebroche, plus de souci, on ne fait surtout pas d'entaille dans le poulet qui cuit avec son gras qui s'écoule dans le lèche frites. J'en ai fait la semaine dernière et c'est vite parti! En fait j'ai eu envie de faire ce poulet après avoir aperçu une recette de poulet à la marocaine à base de gingembre frais (sur l'application Arte Cuisine [/QUOTE]
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