Rechercher
Chercher juste le contenu
Rechercher par titre uniquement
Par:
Chercher juste le contenu
Rechercher par titre uniquement
Par:
Connexion
S'inscrire
Rechercher
Chercher juste le contenu
Rechercher par titre uniquement
Par:
Chercher juste le contenu
Rechercher par titre uniquement
Par:
Menu
Install the app
Installer
Accueil
Forums
Nouveaux messages
Tendances
Rechercher
Quoi de neuf
Nouveaux messages
Nouveaux messages de profil
Dernières activités
Membres
Membres en ligne
Nouveaux messages de profil
Rechercher dans les messages de profil
Répondre à la discussion
Accueil
Forums
Discussion Generale
Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
Flan Pâtissier
JavaScript est désactivé. Pour une meilleure expérience, s'il vous plaît activer JavaScript dans votre navigateur avant de continuer.
Vous utilisez un navigateur non à jour ou ancien. Il ne peut pas afficher ce site ou d'autres sites correctement.
Vous devez le mettre à jour ou utiliser un
navigateur alternatif
.
Message
<blockquote data-quote="lilo" data-source="post: 208923" data-attributes="member: 3308"><p>je n'ai pas testé mais cette recette me dit bien et j'aime le flan pâtissier alors je me dis que peut-être vous aussi êtes ou avez été à la recherche du FLAN tel qu'on le voit chez le boulanger : colorant, gélatine de porc, arôme vanilliné, oeufs déshydratés, etc. NON JE PLAISANTE</p><p><img src="http://img223.imageshack.us/img223/2352/flanll6.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes (th.6-7 - 190°C) Repos de la pâte: 20 minutes </p><p></p><p><strong><u>Ingrédients</u></strong></p><p><strong><u>Pour 8 personnes</u></strong> :</p><p>Pâte brisée</p><p>150 g de farine</p><p>75 g de beurre</p><p>10 cl d’eau</p><p>½ cuillerée à café de sel</p><p>1 cuillerée à café de sucre en poudre</p><p>Crème à flan</p><p>60 cl de lait</p><p>70 g de maïzena</p><p>4 œufs</p><p>150 g de sucre en poudre</p><p>1 gousse de vanille</p><p></p><p><strong>Préparation</strong></p><p>Faire bouillir 50 cl de lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée dans une grande casserole. Laisser tiédir. </p><p>Préparer la pâte brisée : effriter, du bout des doigts, le beurre coupé en petits morceaux dans la farine. </p><p>Ajouter le sel, le sucre et 10 cl d’eau pour former une boule souple mais non collante. Laisser reposer 20 minutes au frais. </p><p>Fouetter les œufs et le sucre, ajouter la maïzena, puis verser le lait chaud en retirant la gousse de vanille. </p><p>Reverser l’ensemble dans la casserole et faire épaissir quelques minutes sur feu doux en fouettant. </p><p>Préchauffer le four (thermostat 6-7 – 190°C). </p><p>Etaler la pâte au rouleau et en foncer un moule à manqué. </p><p>Allonger la crème à flan avec le lait restant, puis la verser dans le fond de tarte. </p><p>Faire cuire pendant 40 minutes environ. </p><p>Laisser refroidir avant de démouler. </p><p></p><p></p><p><a href="http://www.lesucre.com/recette.php?idr=242" target="_blank">http://www.lesucre.com/recette.php?idr=242</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="lilo, post: 208923, member: 3308"] je n'ai pas testé mais cette recette me dit bien et j'aime le flan pâtissier alors je me dis que peut-être vous aussi êtes ou avez été à la recherche du FLAN tel qu'on le voit chez le boulanger : colorant, gélatine de porc, arôme vanilliné, oeufs déshydratés, etc. NON JE PLAISANTE [img]http://img223.imageshack.us/img223/2352/flanll6.gif[/img] Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes (th.6-7 - 190°C) Repos de la pâte: 20 minutes [b][u]Ingrédients Pour 8 personnes[/u][/b] : Pâte brisée 150 g de farine 75 g de beurre 10 cl d’eau ½ cuillerée à café de sel 1 cuillerée à café de sucre en poudre Crème à flan 60 cl de lait 70 g de maïzena 4 œufs 150 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille [b]Préparation[/b] Faire bouillir 50 cl de lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée dans une grande casserole. Laisser tiédir. Préparer la pâte brisée : effriter, du bout des doigts, le beurre coupé en petits morceaux dans la farine. Ajouter le sel, le sucre et 10 cl d’eau pour former une boule souple mais non collante. Laisser reposer 20 minutes au frais. Fouetter les œufs et le sucre, ajouter la maïzena, puis verser le lait chaud en retirant la gousse de vanille. Reverser l’ensemble dans la casserole et faire épaissir quelques minutes sur feu doux en fouettant. Préchauffer le four (thermostat 6-7 – 190°C). Etaler la pâte au rouleau et en foncer un moule à manqué. Allonger la crème à flan avec le lait restant, puis la verser dans le fond de tarte. Faire cuire pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler. [url]http://www.lesucre.com/recette.php?idr=242[/url] [/QUOTE]
Insérer les citations…
Vérification
Poster une réponse
Haut
Bas
