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Club ' Recettes de cuisine
El Yasmin aux amandes ( Fleurs aux amandes)
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Message
<blockquote data-quote="ambbre" data-source="post: 581984" data-attributes="member: 4284"><p><em><strong><span style="font-size: 12px">Bonsoir à tous , je continue à vous présenter les recettes de mes pâtisseries , aujourd'hui el Yasmin fleur enrobée d'amandes et de miel sous une belle robe ...</span></strong></em> </p><p> </p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">Une Pâtisserie délicieuse et magnifique <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></span></strong></em></p><p> </p><p> <em><strong><span style="font-size: 12px">Bonne soirée...</span></strong></em> </p><p> </p><p><strong><img src="http://static.flickr.com/6184/6131113148_99761f5b10.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p><p> </p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/6063/6130563303_bb090a3391.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p> </p><p> </p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">200 g de farine T45</span></strong></em></p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">50 g de beurre ramolli</span></strong></em></p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">1 pincée de sel</span></strong></em></p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">5 cl d'eau de fleur d'oranger</span></strong></em></p><p> </p><p><em><strong><span style="font-size: 12px"><u>Farce</u> </span></strong></em></p><p><span style="font-size: 12px"><strong><em>300 g d’amandes émondées </em></strong></span></p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">100 g de sucre en poudre</span></strong></em></p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">2 cuillères à soupes d’eau de fleur d’oranger</span></strong></em></p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">1 pincée de cannelle en poudre</span></strong></em></p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">10 g de beurre fondu</span></strong></em> </p><p> </p><p><strong><em>paillettes alimentaires</em></strong></p><p><strong><em>colorant rouge</em></strong></p><p><strong><em>miel</em></strong></p><p> </p><p> </p><p><em><strong><span style="font-size: 12px">Sur le plan de travail, mettre la farine + la pincée de sel, le beurre ramolli mélangez, ajouter peu à peu l'eau et ramasser la pâte (vous n'êtes pas obliger de mettre tout l'eau de fleur d'oranger) , couvrir la pâte de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.</span></strong></em></p><p> </p><p> </p><p><strong><em><span style="font-size: 12px">Mixer les amandes qui sont émondées puis ajouter le sucre et remixer</span></em></strong><span style="font-size: 12px"><strong><em>Mettre les amandes dans un récipient , puis rajouter </em></strong><strong><em>la cannelle en poudre, l’eau de fleur d’oranger, le beurre fondu pétrir .</em></strong></span></p><p> </p><p> <strong><em><strong>Former de cette pâte d’amandes des petites petites boules </strong></em></strong></p><p> </p><p> </p><p><strong><em>Prélever un peu de pâte mettre un peu de colorant rouge pour former des petites fleurs bien pétrir la pâte pour faire imprégner la couleur <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> </em></strong></p><p> </p><p> </p><p><strong><em> </em></strong></p><p style="text-align: center"><strong><em><img src="http://static.flickr.com/6205/6131113850_2aaa05fed8.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p></em></strong></p><p style="text-align: center"><strong><em></p></em></strong></p><p style="text-align: center"><strong><em></p></em></strong></p><p style="text-align: center"><strong><em></p><p></em></strong></p><p><em><strong>Etaler finement la pâte, et commencer à couper des carrés avec un emporte pièce de forme carré, j'ai acheter mon moule spécial au Maroc... </strong></em></p><p> </p><p> </p><p><em><strong><img src="http://static.flickr.com/6187/6130563957_b543be0e84.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://static.flickr.com/6081/6131113500_7d4b02554d.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><em><strong>Si vous n'avez pas de moule carré étaler la pâte et couper des carrés de 5 cm de côté environ, et faire des entailles sur chaque côté du carré en partant du bord vers le centre sans découper le centre !!!</strong></em></p><p> </p><p> </p><p><em><strong>Utiliser un couteau pour faire les entailles bien au milieu .... déposer une boule de farce au centre, ramener les cotés et bien pincer et former votre fleur voir description en photos <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></strong></em></p><p> </p><p></p><p><em><strong><img src="http://static.flickr.com/6084/6130564367_fc4db98899.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: left"><em><strong><span style="font-size: 12px">Déposer délicatement les fleurs sur une plaque avec papier cuisson </span></strong></em></p><p></p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Mettre une petite fleur rouge réalisée avec un petit emporte pièce en forme de fleur sur la yasmin et mettre une petite boule argenté ou une vermicelle de couleur ect...</span></strong> <em><strong><span style="font-size: 12px">Faire cuire pendant 10 à 15 minutes T 5-6</span></strong></em> </p><p> </p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/6184/6130591629_801153f161.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <em><strong><span style="font-size: 12px">Bien surveiller la cuisson <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></span></strong></em></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong>Ensuite, dès qu'elles sont cuites les tremper encore chaudes dans le miel , les égoutter décorer de paillettes et mettre dans les caissettes ....</strong> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 10px"><img src="http://static.flickr.com/6197/6130562987_945684fc38.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center"><strong>Bon Appétit...</strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p><p></p><p></p><p> </p><p> <strong><span style="font-size: 12px">Bon Week end @ tous !!!!</span></strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ambbre, post: 581984, member: 4284"] [FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]Bonsoir à tous , je continue à vous présenter les recettes de mes pâtisseries , aujourd'hui el Yasmin fleur enrobée d'amandes et de miel sous une belle robe ...[/SIZE][/B][/I][/FONT] [FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]Une Pâtisserie délicieuse et magnifique :)[/SIZE][/B][/I][/FONT] [FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]Bonne soirée...[/SIZE][/B][/I][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][IMG]http://static.flickr.com/6184/6131113148_99761f5b10.jpg[/IMG][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6063/6130563303_bb090a3391.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]200 g de farine T45[/SIZE][/B][/I][/FONT] [I][B][SIZE=3][FONT=comic sans ms]50 g de beurre ramolli[/FONT][/SIZE][/B][/I] [FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]1 pincée de sel[/SIZE][/B][/I][/FONT] [FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]5 cl d'eau de fleur d'oranger[/SIZE][/B][/I][/FONT] [I][B][SIZE=3][FONT=comic sans ms][U]Farce[/U] [/FONT][/SIZE][/B][/I] [FONT=comic sans ms][SIZE=3][FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms]300 g d’amandes émondées [/FONT][/I][/B][/FONT][/SIZE][FONT=comic sans ms] [I][B][SIZE=3][FONT=comic sans ms]100 g de sucre en poudre[/FONT][/SIZE][/B][/I] [I][B][SIZE=3][FONT=comic sans ms]2 cuillères à soupes d’eau de fleur d’oranger[/FONT][/SIZE][/B][/I] [I][B][SIZE=3][FONT=comic sans ms]1 pincée de cannelle en poudre[/FONT][/SIZE][/B][/I] [I][B][SIZE=3][FONT=comic sans ms]10 g de beurre fondu[/FONT][/SIZE][/B][/I][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms]paillettes alimentaires[/FONT][/I][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms]colorant rouge[/FONT][/I][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms]miel[/FONT][/I][/B][/FONT] [/FONT][FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]Sur le plan de travail, mettre la farine + la pincée de sel, le beurre ramolli mélangez, ajouter peu à peu l'eau et ramasser la pâte (vous n'êtes pas obliger de mettre tout l'eau de fleur d'oranger) , couvrir la pâte de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.[/SIZE][/B][/I][/FONT] [B][I][FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/I][/B] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms][SIZE=3]Mixer les amandes qui sont émondées puis ajouter le sucre et remixer[/SIZE][/FONT][/I][/B][/FONT][SIZE=3][FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms]Mettre les amandes dans un récipient , puis rajouter [/FONT][/I][/B][/FONT][FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms]la cannelle en poudre, l’eau de fleur d’oranger, le beurre fondu pétrir .[/FONT][/I][/B][/FONT][/SIZE] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Former de cette pâte d’amandes des petites petites boules [/FONT][/B][/FONT][/I][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms]Prélever un peu de pâte mettre un peu de colorant rouge pour former des petites fleurs bien pétrir la pâte pour faire imprégner la couleur ;) [/FONT][/I][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms][/FONT][/I][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms][/FONT][/I][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][I][FONT=comic sans ms] [CENTER][IMG]http://static.flickr.com/6205/6131113850_2aaa05fed8.jpg[/IMG] [/CENTER] [/FONT][/I][/B][FONT=comic sans ms] [I][B]Etaler finement la pâte, et commencer à couper des carrés avec un emporte pièce de forme carré, j'ai acheter mon moule spécial au Maroc... [/B][/I] [I][B][IMG]http://static.flickr.com/6187/6130563957_b543be0e84.jpg[/IMG][IMG]http://static.flickr.com/6081/6131113500_7d4b02554d.jpg[/IMG][/B][/I] [B][/B] [B][/B] [B][/B] [I][B]Si vous n'avez pas de moule carré étaler la pâte et couper des carrés de 5 cm de côté environ, et faire des entailles sur chaque côté du carré en partant du bord vers le centre sans découper le centre !!![/B][/I] [B][/B] [I][B]Utiliser un couteau pour faire les entailles bien au milieu .... déposer une boule de farce au centre, ramener les cotés et bien pincer et former votre fleur voir description en photos :)[/B][/I] [I][B][IMG]http://static.flickr.com/6084/6130564367_fc4db98899.jpg[/IMG][/B][/I][/FONT][/FONT] [LEFT][FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]Déposer délicatement les fleurs sur une plaque avec papier cuisson [/SIZE][/B][/I][/FONT][/LEFT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Mettre une petite fleur rouge réalisée avec un petit emporte pièce en forme de fleur sur la yasmin et mettre une petite boule argenté ou une vermicelle de couleur ect...[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]Faire cuire pendant 10 à 15 minutes T 5-6[/SIZE][/B][/I][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/6184/6130591629_801153f161.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][I][B][SIZE=3]Bien surveiller la cuisson :)[/SIZE][/B][/I][/FONT] [B][I][FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/I][/B] [B][I][FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/I][/B] [FONT=comic sans ms][B]Ensuite, dès qu'elles sont cuites les tremper encore chaudes dans le miel , les égoutter décorer de paillettes et mettre dans les caissettes ....[/B] [/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][FONT=Trebuchet MS][SIZE=2][IMG]http://static.flickr.com/6197/6130562987_945684fc38.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT][/FONT] [/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms] [CENTER][B]Bon Appétit...[/B] [/CENTER] [/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Bon Week end @ tous !!!![/SIZE][/B][/FONT] [/QUOTE]
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