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cuisine au wok
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<blockquote data-quote="lilo" data-source="post: 217647" data-attributes="member: 3308"><p><strong>Wok de magrets de canard aux légumes croquants</strong></p><p><u>Ingrédients pour 4 personnes</u> :</p><p>2 magrets de canard</p><p>2 carottes</p><p>2 oignons</p><p>1 poivron rouge</p><p>50 g de mange-tout</p><p>4 brins de basilic</p><p>2 cuillères à soupe de sauce soja</p><p>2 cuillères à soupe de sauce nuoc man</p><p>2 cuillères à soupe d'huile d'olive</p><p>découpez les magrets de cananrd en lamelles et les faire mariner dans la sauce nuoc man et soja </p><p>pelez les carottes et coupez les en rondelles</p><p>tranchez grossièrement les mange tout</p><p>émincez les oignons et le poivron</p><p>chauffez l'huile dans le wok et faites dorer les oignons pendant 2 mn</p><p>ajoutez les carottes, les mange tout et le poivron : saisissez pendant 5 mn tout en remuant</p><p>incorporez le magret et la marinade</p><p>poursuivez la cuisson pendant 2 mn puis ajoutez le basilic salez poivrez</p><p></p><p>grâce à <a href="http://tambouillecricri.canalblog.com/archives/2008/05/21/9223969.html" target="_blank">http://tambouillecricri.canalblog.com/archives/2008/05/21/9223969.html</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="lilo, post: 217647, member: 3308"] [b]Wok de magrets de canard aux légumes croquants[/b] [u]Ingrédients pour 4 personnes[/u] : 2 magrets de canard 2 carottes 2 oignons 1 poivron rouge 50 g de mange-tout 4 brins de basilic 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce nuoc man 2 cuillères à soupe d'huile d'olive découpez les magrets de cananrd en lamelles et les faire mariner dans la sauce nuoc man et soja pelez les carottes et coupez les en rondelles tranchez grossièrement les mange tout émincez les oignons et le poivron chauffez l'huile dans le wok et faites dorer les oignons pendant 2 mn ajoutez les carottes, les mange tout et le poivron : saisissez pendant 5 mn tout en remuant incorporez le magret et la marinade poursuivez la cuisson pendant 2 mn puis ajoutez le basilic salez poivrez grâce à [url]http://tambouillecricri.canalblog.com/archives/2008/05/21/9223969.html[/url] [/QUOTE]
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