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<blockquote data-quote="lilo" data-source="post: 1488534" data-attributes="member: 3308"><p>Aujourd'hui vendredi 11 décembre, recette des tartelettes aux pommes.</p><p></p><p style="margin-left: 20px"><p style="margin-left: 20px"><a href="http://interaktiv.contilla.de/resources/1449752554/webapp/000/023/848/Thurgauer_Apfeltoertli_fr.pdf.pdf" target="_blank"><img src="http://interaktiv.contilla.de/assets/crop/000/086/000086404-0-0-550-400.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p> <p style="margin-left: 20px"><strong>Apfeltörtli du Thurgovie </strong></p> <p style="margin-left: 20px"></p> <p style="margin-left: 20px">Ingrédients pour 12 pièces :</p> <p style="margin-left: 20px">2 càs de sucre</p> <p style="margin-left: 20px">2 càs de jus de citron</p> <p style="margin-left: 20px">3 petites pommes (env. 430 g) en petites tranches</p> <p style="margin-left: 20px">125g de beurre mou</p> <p style="margin-left: 20px">125g de sucre</p> <p style="margin-left: 20px">2 œufs</p> <p style="margin-left: 20px">1 pincée de sel</p> <p style="margin-left: 20px">1 citron bio : zestes et 2 càs de jus de citron</p> <p style="margin-left: 20px">125g de farine blanche</p> <p style="margin-left: 20px">1 càc de levure chimique</p> <p style="margin-left: 20px">1/2 dl de crème légère</p> <p style="margin-left: 20px">sucre glace pour saupoudrer</p> <p style="margin-left: 20px"></p> <p style="margin-left: 20px">Préparation :</p> <p style="margin-left: 20px">Mélanger le sucre et le jus de citron, retourner les tranches de pomme dans le mélange, couvrir et laisser reposer pendant env. 15 min.</p> <p style="margin-left: 20px">Battre le beurre et le sucre avec le fouet du mixeur à main pendant env. 3 min. Ajouter successivement les œufs en continuant de battre jusqu‘à ce que la masse devienne plus claire, ajouter la pincée de sel. Ajouter le zeste et le jus de citron. Mélanger la farine et la levure chimique, incorporer rapidement en même temps que la crème. Verser la pâte dans les petits moules graissés. Déposer les tranches de pomme sur la pâte et les enfoncer légèrement.</p> <p style="margin-left: 20px">Cuisson : à 180°C sur la position centrale du four pendant env. 25 min Sortir du four, laisser refroidir sur une grille. Juste avant de servir, saupoudrer les tartelettes au pommes de Thurgovie de sucre glace.</p> <p style="margin-left: 20px"></p> <p style="margin-left: 20px"></p> <p style="margin-left: 20px">le 2 décembre, il y a eu celles muffins :</p> <p style="margin-left: 20px"></p><p style="margin-left: 20px"><p style="margin-left: 20px"><img src="http://interaktiv.contilla.de/assets/crop/000/082/000082146-0-0-550-400.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="margin-left: 20px"><strong>Muffins dominos</strong></p> <p style="margin-left: 20px"></p> <p style="margin-left: 20px">Ingrédients :</p> <p style="margin-left: 20px">200g de farine</p> <p style="margin-left: 20px">50g de noisettes en poudre</p> <p style="margin-left: 20px">2 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de sodium</p> <p style="margin-left: 20px">1 œuf</p> <p style="margin-left: 20px">80g de sucre</p> <p style="margin-left: 20px">50ml de crème</p> <p style="margin-left: 20px">40ml d‘huile végétale</p> <p style="margin-left: 20px">100ml de babeurre 150g de nougat</p> <p style="margin-left: 20px">Graisse pour le moule</p> <p style="margin-left: 20px"></p> <p style="margin-left: 20px">Pour la décoration :</p> <p style="margin-left: 20px">200g de pâte d‘amandes</p> <p style="margin-left: 20px">200g de confiture d‘abricot</p> <p style="margin-left: 20px">100g de couverture de chocolat au lait</p> <p style="margin-left: 20px"></p> <p style="margin-left: 20px">Préparation:</p> <p style="margin-left: 20px">Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante : 160°C). Graisser le moule à muffins .</p> <p style="margin-left: 20px">Bien mélanger les noisettes, la levure chimique et le bicarbonate avec la farine. Dans un grand bol, battre brièvement l‘œuf. Bien mélanger l‘œuf avec le sucre, la crème, l‘huile, le babeurre et le nougat découpé en petits morceaux. Ajouter le mélange de farine et bien incorporer jusqu‘à ce que tous les ingrédients secs deviennent humides.</p> <p style="margin-left: 20px">Verser la pâte dans le moule. Faire cuire sur la position centrale du four pendant 20 à 25 minutes. Laisser reposer les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis les sortir et les laisser refroidir.</p> <p style="margin-left: 20px">Découper les muffins horizontalement en deux endroits. Étaler la pâte d‘amandes et découper 12 cercles. Placer la partie basse du muffin dans la forme et y étaler la confiture. Couvrir avec la partie centrale du muffin. Placer les tranches de pâtes d‘amande et ensuite la partie supérieure du muffin.</p> <p style="margin-left: 20px">Laisser refroidir au réfrigérateur pendant env. 2 heures. Sortir du moule. Réchauffer le chocolat de couverture au bain-marie et recouvrir les muffins avec le chocolat fondu.</p> </p> </p> </p></blockquote><p></p>
[QUOTE="lilo, post: 1488534, member: 3308"] Aujourd'hui vendredi 11 décembre, recette des tartelettes aux pommes. [INDENT][INDENT][URL='http://interaktiv.contilla.de/resources/1449752554/webapp/000/023/848/Thurgauer_Apfeltoertli_fr.pdf.pdf'][IMG]http://interaktiv.contilla.de/assets/crop/000/086/000086404-0-0-550-400.jpg[/IMG][/URL] [B]Apfeltörtli du Thurgovie [/B] Ingrédients pour 12 pièces : 2 càs de sucre 2 càs de jus de citron 3 petites pommes (env. 430 g) en petites tranches 125g de beurre mou 125g de sucre 2 œufs 1 pincée de sel 1 citron bio : zestes et 2 càs de jus de citron 125g de farine blanche 1 càc de levure chimique 1/2 dl de crème légère sucre glace pour saupoudrer Préparation : Mélanger le sucre et le jus de citron, retourner les tranches de pomme dans le mélange, couvrir et laisser reposer pendant env. 15 min. Battre le beurre et le sucre avec le fouet du mixeur à main pendant env. 3 min. Ajouter successivement les œufs en continuant de battre jusqu‘à ce que la masse devienne plus claire, ajouter la pincée de sel. Ajouter le zeste et le jus de citron. Mélanger la farine et la levure chimique, incorporer rapidement en même temps que la crème. Verser la pâte dans les petits moules graissés. Déposer les tranches de pomme sur la pâte et les enfoncer légèrement. Cuisson : à 180°C sur la position centrale du four pendant env. 25 min Sortir du four, laisser refroidir sur une grille. Juste avant de servir, saupoudrer les tartelettes au pommes de Thurgovie de sucre glace. le 2 décembre, il y a eu celles muffins : [INDENT][INDENT][IMG]http://interaktiv.contilla.de/assets/crop/000/082/000082146-0-0-550-400.jpg[/IMG] [B]Muffins dominos[/B] Ingrédients : 200g de farine 50g de noisettes en poudre 2 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de sodium 1 œuf 80g de sucre 50ml de crème 40ml d‘huile végétale 100ml de babeurre 150g de nougat Graisse pour le moule Pour la décoration : 200g de pâte d‘amandes 200g de confiture d‘abricot 100g de couverture de chocolat au lait Préparation: Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante : 160°C). Graisser le moule à muffins . Bien mélanger les noisettes, la levure chimique et le bicarbonate avec la farine. Dans un grand bol, battre brièvement l‘œuf. Bien mélanger l‘œuf avec le sucre, la crème, l‘huile, le babeurre et le nougat découpé en petits morceaux. Ajouter le mélange de farine et bien incorporer jusqu‘à ce que tous les ingrédients secs deviennent humides. Verser la pâte dans le moule. Faire cuire sur la position centrale du four pendant 20 à 25 minutes. Laisser reposer les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis les sortir et les laisser refroidir. Découper les muffins horizontalement en deux endroits. Étaler la pâte d‘amandes et découper 12 cercles. Placer la partie basse du muffin dans la forme et y étaler la confiture. Couvrir avec la partie centrale du muffin. Placer les tranches de pâtes d‘amande et ensuite la partie supérieure du muffin. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant env. 2 heures. Sortir du moule. Réchauffer le chocolat de couverture au bain-marie et recouvrir les muffins avec le chocolat fondu.[/INDENT][/INDENT][/INDENT][/INDENT] [/QUOTE]
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