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Brochettes de poulet yakitori à midi ?
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<blockquote data-quote="vivianajones" data-source="post: 1389189" data-attributes="member: 26045"><p>Une variante, à préparer avec dinde ou poulet</p><p></p><p><img src="http://3.bp.blogspot.com/_EiGURVGYoYY/S-a6uax5bjI/AAAAAAAAAgg/gsH4VMKjN38/s400/petites+brochettes+de+poulet+satay.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p>Légères et parfumées, ces mini-brochettes, toujours pour accompagner cet apéro dînatoire; à tremper dans une sauce au yaourt par exemple :</p><p></p><p>Pour 8 brochettes :</p><p></p><ul> <li data-xf-list-type="ul">200 g de dinde (filet ou escalope épaisse)</li> <li data-xf-list-type="ul">2 cc de beurre de cacahuètes</li> <li data-xf-list-type="ul">2 cc de miel liquide</li> <li data-xf-list-type="ul">3 cc de sauce soja</li> <li data-xf-list-type="ul">1 CS de lait concentré non sucré</li> <li data-xf-list-type="ul">1 cc de curry</li> <li data-xf-list-type="ul">1/2 CS de coco râpée</li> <li data-xf-list-type="ul">gingembre frais râpé</li> <li data-xf-list-type="ul">quelques feuilles de coriandre</li> </ul><p>Mélanger dans un plat tous les ingrédients, sauf la dinde. </p><p>Couper la dinde en petits cubes, et les mettre dans le plat; mélanger pour bien enrober chaque morceau de sauce. Laisser mariner au frais environ 1h, en mélangeant de temps en temps. </p><p>Piquer les petits morceaux de dinde sur des demi-piques à brochettes en bois (4 à 5 morceaux de dinde par brochette), et les faire cuire à la poêle, recouverte d'une feuille de cuisson, pendant 6 mn environ.</p><p>Servir chaud ou tiède, accompagné éventuellement d'une sauce au yaourt ou fromage blanc.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="vivianajones, post: 1389189, member: 26045"] Une variante, à préparer avec dinde ou poulet [IMG]http://3.bp.blogspot.com/_EiGURVGYoYY/S-a6uax5bjI/AAAAAAAAAgg/gsH4VMKjN38/s400/petites+brochettes+de+poulet+satay.jpg[/IMG] Légères et parfumées, ces mini-brochettes, toujours pour accompagner cet apéro dînatoire; à tremper dans une sauce au yaourt par exemple : Pour 8 brochettes : [LIST] [*]200 g de dinde (filet ou escalope épaisse) [*]2 cc de beurre de cacahuètes [*]2 cc de miel liquide [*]3 cc de sauce soja [*]1 CS de lait concentré non sucré [*]1 cc de curry [*]1/2 CS de coco râpée [*]gingembre frais râpé [*]quelques feuilles de coriandre [/LIST] Mélanger dans un plat tous les ingrédients, sauf la dinde. Couper la dinde en petits cubes, et les mettre dans le plat; mélanger pour bien enrober chaque morceau de sauce. Laisser mariner au frais environ 1h, en mélangeant de temps en temps. Piquer les petits morceaux de dinde sur des demi-piques à brochettes en bois (4 à 5 morceaux de dinde par brochette), et les faire cuire à la poêle, recouverte d'une feuille de cuisson, pendant 6 mn environ. Servir chaud ou tiède, accompagné éventuellement d'une sauce au yaourt ou fromage blanc. [/QUOTE]
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