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<blockquote data-quote="ambbre" data-source="post: 521328" data-attributes="member: 4284"><p><strong>Bonjour @ tous, et bon vendredi @ vous pour commencer ce long week end et comme promis @ plusieurs amies je vous présente aujourd'hui une autre recette de Donuts bien levés et bien moelleux à l'orange, avec des glaçaces variés qui plaira @ tous !!</strong> </p><p> </p><p><strong>Bonne journée @ vous <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></strong> </p><p> </p><p> </p><p></p><p><img src="http://static.flickr.com/2110/5814185457_d47e7ffc3a.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/2049/5814753384_c23079334d.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/2012/5814184721_e4bac748dc.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p> </p><p> </p><p><strong>500 farine T45 fluide</strong></p><p><strong>100 g de sucre</strong></p><p><strong>42 g de <u>levure fraiche (petit cube)</u></strong></p><p><strong>1 sucre vanillé</strong></p><p><strong>65 g de beurre fondu </strong></p><p><strong>10 cl de lait </strong></p><p><strong>1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse</strong></p><p><strong>2 oeufs</strong></p><p><strong>le jus et le zeste d'une orange</strong></p><p><strong>1 pincée de sel</strong></p><p> </p><p> <strong>sucre glace pour décorer</strong></p><p> </p><p><strong><u>150 g de sucre glace </u></strong><strong><u>colorant rouge, vert et jaune </u></strong></p><p><strong>chocolat fondu</strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong>Dans un bol émietter la levure, mettre la moitié du sucre et les 10 cl de lait tiéde (pas chaud !)</strong><strong> mélanger, recouvrir et laisser reposer 5 minutes</strong></p><p> </p><p> </p><p> <strong>Mettre la farine en puit, au centre mettre les oeufs, le zeste et le jus d'une orange, la moitié restante du sucre, le sucre vanillée, la pincée de sel, mélanger au centre ,</strong></p><p><strong> rajouter le mélange de levure petit à petit et ajouter le beurre fondu </strong></p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/2013/5814755248_c840a0d8a7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <strong>Ramasser la pâte et la travailler 2 minutes contre le plan de travail pour </strong><strong>obtenir une pâte souple</strong> <strong>Laisser reposer la pâte, au moins 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong>Après repos, étaler la pâte en laissant un peu d'épaisseur : Découper des ronds à l'aide de l'emporte pièce,</strong></p><p> </p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/3092/5814755090_1e7bcd7966.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p> </p><p> </p><p><strong>les placer sur un sopalin ou linge fariné</strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <img src="http://static.flickr.com/2692/5814186301_bd601428ff.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://static.flickr.com/5311/5814754780_745f80e05a.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong><strong>Couvrir d'un linge et laisser reposer 40 minutes </strong></strong></p><p> </p><p> </p><p><strong><strong>Chauffer 1 litre et demi d'huile , plonger - les dans de l'huile chaude retourner dès qu'ils sont dorés les retirer.</strong></strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <img src="http://static.flickr.com/5062/5814754698_8c16342788.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://static.flickr.com/3221/5814754604_e02ebb6e7f.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <strong>Les égoutter sur du papier absorbant</strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <img src="http://static.flickr.com/5274/5814185893_0d9e2f127e.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong>ensuite commencer à glacer les donuts, @ votre envie, plonger les dans du chocolat fondu , parsemer de vermicelles de couleurs, plonger les dans un glaçace coloré ou tout simplement saupoudrer de sucre glace</strong> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>glacage coloré 50 g de sucre glace + colorant au choix 1 cuillère de lait </p><p> </p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/3655/5814185801_c6fd335d5b.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong>Laisser sécher</strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <img src="http://static.flickr.com/3117/5814753586_3e3e8a5ff7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong>Servir</strong> <strong>Un petit bout ???</strong> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong><img src="http://static.flickr.com/3292/5814185699_158f5b68ef.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong>Bonne journée....</strong><strong>Bon vendredi @ vous :=)</strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ambbre, post: 521328, member: 4284"] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Bonjour @ tous, et bon vendredi @ vous pour commencer ce long week end et comme promis @ plusieurs amies je vous présente aujourd'hui une autre recette de Donuts bien levés et bien moelleux à l'orange, avec des glaçaces variés qui plaira @ tous !![/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Bonne journée @ vous :)[/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/2110/5814185457_d47e7ffc3a.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/2049/5814753384_c23079334d.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/2012/5814184721_e4bac748dc.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]500 farine T45 fluide[/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]100 g de sucre[/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]42 g de [U]levure fraiche (petit cube)[/U][/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]1 sucre vanillé[/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]65 g de beurre fondu [/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]10 cl de lait [/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse[/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]2 oeufs[/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]le jus et le zeste d'une orange[/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms]1 pincée de sel[/FONT][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]sucre glace pour décorer[/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][U]150 g de sucre glace [/U][/FONT][/B][/FONT][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][U]colorant rouge, vert et jaune [/U][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]chocolat fondu[/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Dans un bol émietter la levure, mettre la moitié du sucre et les 10 cl de lait tiéde (pas chaud !)[/FONT][/B][/FONT][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms] mélanger, recouvrir et laisser reposer 5 minutes[/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Mettre la farine en puit, au centre mettre les oeufs, le zeste et le jus d'une orange, la moitié restante du sucre, le sucre vanillée, la pincée de sel, mélanger au centre ,[/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms] rajouter le mélange de levure petit à petit et ajouter le beurre fondu [/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/2013/5814755248_c840a0d8a7.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms][B]Ramasser la pâte et la travailler 2 minutes contre le plan de travail pour [/B][B]obtenir une pâte souple[/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Laisser reposer la pâte, au moins 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume ;)[/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Après repos, étaler la pâte en laissant un peu d'épaisseur : Découper des ronds à l'aide de l'emporte pièce,[/FONT][/B][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/3092/5814755090_1e7bcd7966.jpg[/IMG][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]les placer sur un sopalin ou linge fariné[/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/2692/5814186301_bd601428ff.jpg[/IMG][IMG]http://static.flickr.com/5311/5814754780_745f80e05a.jpg[/IMG][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][B]Couvrir d'un linge et laisser reposer 40 minutes [/B][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms]Chauffer 1 litre et demi d'huile , plonger - 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