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Club ' Recettes de cuisine
Beignets levés au Citron !!!
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<blockquote data-quote="ambbre" data-source="post: 477877" data-attributes="member: 4284"><p><strong><span style="font-size: 12px">je vous présente mes beignets levés au citron, bien moelleux et succulents, ils sauront plairent à vos papilles, voici la recette...</span></strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5091/5526423339_645cbf664f.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5058/5527001912_0895270183.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></strong></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12px"><strong><u>2 h 30 de repos en tout</u></strong></span></p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">450 farine T45 fluide</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">60 g de sucre</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">30 g de <u>levure fraiche (petit cube)</u></span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">1 sucre vanillé</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">50 g de beurre fondu </span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">10 cl de lait</span></strong></p><p> </p><p> <strong><span style="font-size: 12px">2 oeufs</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">le zeste d'un citron entier</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">1 pincée de sel</span></strong> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">sucre glace pour décorer</span></strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Dans un bol émietter la levure, mettre 30 g de sucre et les 10 cl de lait tiéde (pas chaud !) mélanger, laisser 5 minutes</span></strong></p><p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5014/5526398707_53634c8e69.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://static.flickr.com/5013/5526398621_917a132d9c.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p></p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Mettre la farine en puit, au centre mettre les oeufs, le zeste de citron les 30 g de sucre restant, le sucre vanillée, la pincée de sel, mélanger au centre mettre le mélange de levure petit à petit et ajouter le beurre fondu </span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5137/5526398405_96e30bd4b5.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></strong></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12px"><strong>Ramasser la pâte et la travailler 2 minutes contre le plan de travail pour </strong><strong>obtenir une pâte souple</strong></span></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5214/5526398177_467dd99491.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Laisser reposer la pâte, au moins 1 heure 30 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle double de volume <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />.</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5060/5526991606_ccae638d80.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></strong></p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Après repos étaler la pâte avec un peu de farine sur 1/2 cm d'épaisseur</span></strong></p><p><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5174/5526397803_638043c36e.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://static.flickr.com/5098/5526991220_b9bb927eb5.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12px"><strong>Découper des bandes à l'aide d'une roulette, </strong><strong>Ramener les extrémitées et tourner pour faire une sorte de bugnes , j'en ait fais deux sortes des nouées et des allongés <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></strong></span></p><p> </p><p> </p><p> <span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5254/5526397403_852be986a0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><strong><img src="http://static.flickr.com/5293/5526397007_43a2f05325.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></span> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12px"><strong>Couvrir d'un linge et laisser reposer 30</strong> <strong>minutes </strong></span><strong>(vous avez vu comme ils sont gonflés)</strong> </p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/5131/5526990438_bc92a99f13.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://static.flickr.com/5215/5526396705_3983bb1627.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Chauffer 1 litre et demi d'huile , plonger - les dans de l'huile chaude retourner, égoutter les sur du papier</span></strong></p><p> </p><p> </p><p> <strong><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5179/5526425229_2c6de250b4.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://static.flickr.com/5214/5526425635_1195504c72.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">ensuite saupoudrer de sucre glace</span></strong> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5300/5527004006_089b3722af.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></strong> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Servir...</span></strong></p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px"><img src="http://static.flickr.com/5018/5527001708_c3f96d392b.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Vous prendrez bien un petit beignet ????</span></strong> </p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/5216/5526422925_058aaca831.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://static.flickr.com/5258/5527018664_675960261c.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ambbre, post: 477877, member: 4284"] [B][SIZE=3]je vous présente mes beignets levés au citron, bien moelleux et succulents, ils sauront plairent à vos papilles, voici la recette...[/SIZE][/B] [B][SIZE=3][/SIZE][/B] [B][SIZE=3][/SIZE][/B] [B][SIZE=3][/SIZE][/B] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5091/5526423339_645cbf664f.jpg[/IMG][/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][/SIZE][/B][/FONT][/FONT][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5058/5527001912_0895270183.jpg[/IMG][/SIZE][/B][/FONT][/FONT] [SIZE=3][FONT=comic sans ms][B][U]2 h 30 de repos en tout[/U][/B][/FONT][/SIZE] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]450 farine T45 fluide[/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]60 g de sucre[/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]30 g de [U]levure fraiche (petit cube)[/U][/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]1 sucre vanillé[/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]50 g de beurre fondu [/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]10 cl de lait[/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]2 oeufs[/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]le zeste d'un citron entier[/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]1 pincée de sel[/SIZE][/FONT][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]sucre glace pour décorer[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Dans un bol émietter la levure, mettre 30 g de sucre et les 10 cl de lait tiéde (pas chaud !) mélanger, laisser 5 minutes[/SIZE][/B][/FONT][FONT=comic sans ms] [CENTER][SIZE=3][IMG]http://farm6.static.flickr.com/5014/5526398707_53634c8e69.jpg[/IMG][IMG]http://static.flickr.com/5013/5526398621_917a132d9c.jpg[/IMG][/SIZE][/CENTER] [/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Mettre la farine en puit, au centre mettre les oeufs, le zeste de citron les 30 g de sucre restant, le sucre vanillée, la pincée de sel, mélanger au centre mettre le mélange de levure petit à petit et ajouter le beurre fondu [/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5137/5526398405_96e30bd4b5.jpg[/IMG][/SIZE][/B][/FONT] [SIZE=3][FONT=comic sans ms][B]Ramasser la pâte et la travailler 2 minutes contre le plan de travail pour [/B][/FONT][FONT=comic sans ms][B]obtenir une pâte souple[/B][/FONT][/SIZE] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5214/5526398177_467dd99491.jpg[/IMG][/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Laisser reposer la pâte, au moins 1 heure 30 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle double de volume ;).[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5060/5526991606_ccae638d80.jpg[/IMG][/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Après repos étaler la pâte avec un peu de farine sur 1/2 cm d'épaisseur[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5174/5526397803_638043c36e.jpg[/IMG][IMG]http://static.flickr.com/5098/5526991220_b9bb927eb5.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=comic sans ms][B]Découper des bandes à l'aide d'une roulette, [/B][/FONT][FONT=comic sans ms][B]Ramener les extrémitées et tourner pour faire une sorte de bugnes , j'en ait fais deux sortes des nouées et des allongés ;)[/B][/FONT][/SIZE] [FONT=comic sans ms][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5254/5526397403_852be986a0.jpg[/IMG][FONT=comic sans ms][B][IMG]http://static.flickr.com/5293/5526397007_43a2f05325.jpg[/IMG][/B][/FONT][/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=comic sans ms][B]Couvrir d'un linge et laisser reposer 30[/B] [B]minutes [/B][/FONT][/SIZE][B](vous avez vu comme ils sont gonflés)[/B] [IMG]http://static.flickr.com/5131/5526990438_bc92a99f13.jpg[/IMG][IMG]http://static.flickr.com/5215/5526396705_3983bb1627.jpg[/IMG] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Chauffer 1 litre et demi d'huile , plonger - les dans de l'huile chaude retourner, égoutter les sur du papier[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5179/5526425229_2c6de250b4.jpg[/IMG][IMG]http://static.flickr.com/5214/5526425635_1195504c72.jpg[/IMG][/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]ensuite saupoudrer de sucre glace[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5300/5527004006_089b3722af.jpg[/IMG][/SIZE][/B][/FONT][/FONT][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Servir...[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3][IMG]http://static.flickr.com/5018/5527001708_c3f96d392b.jpg[/IMG][/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Vous prendrez bien un petit beignet ????[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/5216/5526422925_058aaca831.jpg[/IMG][FONT=comic sans ms][FONT=comic sans ms][IMG]http://static.flickr.com/5258/5527018664_675960261c.jpg[/IMG][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT] [/QUOTE]
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