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Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
Batbouts Ronds et viande hachée
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<blockquote data-quote="ambbre" data-source="post: 564627" data-attributes="member: 4284"><p><strong><span style="font-size: 12px">Bonjour tout le monde</span></strong></p><p></p><p><strong><span style="font-size: 12px">je vous présente des batbouts en miniature avec de la viande haché un vrai délice accompagné d'un bon verre de thé personne ne peut y résister n'est ce pas les ami (e)s</span></strong></p><p></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Ces mini batbouts sont succulents ils sont certes long à faire mais il ne reste pas longtemps bonne appétit...</span></strong> </p><p> </p><p> </p><p><img src="http://farm3.static.flickr.com/2451/3977680937_7317a91904.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">300g de farine</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">100 g de semoule extra fine</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">15 g levure fraiche</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12px">1 càc de sel</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12px">1 bol d'eau tiède</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">500 g de kefta épicé (poivre, sel</span><span style="font-size: 10px">, cumin, safran, paprikas, oignons émincé, coriandre haché)</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">3 feuilles de salade</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 12px">1 cuillère de mayonnaise</span></strong> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12px"><strong>Dans une gaasa grand récipient mettre la farine la semoule faire un puit, délayer la levure dans le bol d'eau tiède metre le sel mélanger</strong></span></p><p><strong><span style="font-size: 12px">Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et lisse.</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Recouvrir la pâte d'un linge humide et laisser reposer la pâte 30mn.</span></strong></p><p></p><p></p><p><strong><em><span style="font-size: 12px">Mariner la viande haché avec les ingrédients (poivre, sel, cumin, safran, paprikas, oignons émincé, coriandre haché) bien mélanger rajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et former des , les aplatir réserver</span></em></strong></p><p></p><p> </p><p><strong><em><span style="font-size: 12px">Après le temps de repos, dégazer la pâte pendant 2 minutes</span></em></strong></p><p></p><p><strong><span style="font-size: 12px">Etaler la pâte sur un plan, puis couper des petit cercle avec un emporte piece rond prendre ces petits babouts et les mettre à reposer 30 minutes</span></strong> </p><p> </p><p><strong><img src="http://static.flickr.com/2490/3977681841_a6c2d6d15c.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Après repos faites cuire les pains des deux côtés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés</span></strong></p><p> </p><p><strong><img src="http://farm4.static.flickr.com/3458/3978453746_46598cbb63.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Faire cuire les keftas sur un grill</span></strong></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Assaisonner la salade avec de la sauce (mayonnaise ou sauce crudité)</span></strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong><img src="http://static.flickr.com/2489/3978441414_258bd44c63.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong> </p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">après cuisson percer les batbouts avec un ciseau ou un couteau et les garnir de salade et mettre 2 mini kefta dedans </span></strong></p><p> </p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12px">Servir chaud...</span></strong> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><img src="http://static.flickr.com/3531/3978441232_725c418ddf.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ambbre, post: 564627, member: 4284"] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]Bonjour tout le monde[/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]je vous présente des batbouts en miniature avec de la viande haché un vrai délice accompagné d'un bon verre de thé personne ne peut y résister n'est ce pas les ami (e)s[/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]Ces mini batbouts sont succulents ils sont certes long à faire mais il ne reste pas longtemps bonne appétit...[/SIZE][/FONT][/B] [IMG]http://farm3.static.flickr.com/2451/3977680937_7317a91904.jpg[/IMG] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]300g de farine[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]100 g de semoule extra fine[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]15 g levure fraiche[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]1 càc de sel[/SIZE][/B][/FONT] [B][SIZE=3][FONT=comic sans ms]1 bol d'eau tiède[/FONT][/SIZE][/B] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]500 g de kefta épicé (poivre, sel[/SIZE][SIZE=2], cumin, safran, paprikas, oignons émincé, coriandre haché)[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]3 feuilles de salade[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]1 cuillère de mayonnaise[/SIZE][/B][/FONT] [SIZE=3][FONT=comic sans ms][B]Dans une gaasa grand récipient mettre la farine la semoule faire un puit, délayer la levure dans le bol d'eau tiède metre le sel mélanger[/B][/FONT][/SIZE] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=3]Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et lisse.[/SIZE][/B][/FONT] [B][SIZE=3][FONT=comic sans ms]Recouvrir la pâte d'un linge humide et laisser reposer la pâte 30mn.[/FONT][/SIZE][/B] [FONT=comic sans ms][B][I][SIZE=3]Mariner la viande haché avec les ingrédients (poivre, sel, cumin, safran, paprikas, oignons émincé, coriandre haché) bien mélanger rajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et former des , les aplatir réserver[/SIZE][/I][/B][/FONT] [FONT=comic sans ms][B][I][SIZE=3]Après le temps de repos, dégazer la pâte pendant 2 minutes[/SIZE][/I][/B][/FONT] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]Etaler la pâte sur un plan, puis couper des petit cercle avec un emporte piece rond prendre ces petits babouts et les mettre à reposer 30 minutes[/SIZE][/FONT][/B] [B][IMG]http://static.flickr.com/2490/3977681841_a6c2d6d15c.jpg[/IMG][/B] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]Après repos faites cuire les pains des deux côtés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés[/SIZE][/FONT][/B] [B][IMG]http://farm4.static.flickr.com/3458/3978453746_46598cbb63.jpg[/IMG][/B] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]Faire cuire les keftas sur un grill[/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]Assaisonner la salade avec de la sauce (mayonnaise ou sauce crudité)[/SIZE][/FONT][/B] [B][IMG]http://static.flickr.com/2489/3978441414_258bd44c63.jpg[/IMG][/B] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]après cuisson percer les batbouts avec un ciseau ou un couteau et les garnir de salade et mettre 2 mini kefta dedans [/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=comic sans ms][SIZE=3]Servir chaud...[/SIZE][/FONT][/B] [IMG]http://static.flickr.com/3531/3978441232_725c418ddf.jpg[/IMG] [/QUOTE]
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