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Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
Baguettes faciles et bonnes (pain)
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<blockquote data-quote="smallville66" data-source="post: 1310406" data-attributes="member: 25462"><p>Re</p><p></p><p>je reveille ce post....<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p><p></p><p>j'ai testé avec la levure seche "bruggeman " paquet bleu que j'ai trouvé dans mon "gamme vert" pour 3.70 € le paquet de 500g...</p><p>(apres avoir lu un ou des coms dessus ça m'a tenté <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> )</p><p>resultat : identique à la levure fraiche parcontre ne mettre que 5 g pour 2 baguettes c'est suffisant donc hyper economique...( moins de 10 centimes pour 4 baguettes )</p><p>comme je fais a chaque fois 4 baguettes j'ai doublé les quantités données et donc je met 10 à 11g de cette levure bruggeman que je mesure avec une balance de cuisine....( comme tout les ingredients )</p><p>testé plusieurs fois ...</p><p></p><p>j'ai testé aujourdhui avec la recette du pain donné en debut de post les miches en moules silicones...</p><p>ça marche tres bien aussi , elles mesures 6 à 8 cm de diametre ( j'ai donné un coup de ciseaux en croix dessus...)</p><p></p><p><a href="http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=599330michepain.jpg" target="_blank"><img src="http://img4.hostingpics.net/thumbs/mini_599330michepain.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="smallville66, post: 1310406, member: 25462"] Re je reveille ce post....:) j'ai testé avec la levure seche "bruggeman " paquet bleu que j'ai trouvé dans mon "gamme vert" pour 3.70 € le paquet de 500g... (apres avoir lu un ou des coms dessus ça m'a tenté :) ) resultat : identique à la levure fraiche parcontre ne mettre que 5 g pour 2 baguettes c'est suffisant donc hyper economique...( moins de 10 centimes pour 4 baguettes ) comme je fais a chaque fois 4 baguettes j'ai doublé les quantités données et donc je met 10 à 11g de cette levure bruggeman que je mesure avec une balance de cuisine....( comme tout les ingredients ) testé plusieurs fois ... j'ai testé aujourdhui avec la recette du pain donné en debut de post les miches en moules silicones... ça marche tres bien aussi , elles mesures 6 à 8 cm de diametre ( j'ai donné un coup de ciseaux en croix dessus...) [URL="http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=599330michepain.jpg"][IMG]http://img4.hostingpics.net/thumbs/mini_599330michepain.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
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