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Vie pratique - Entraide
Club ' Recettes de cuisine
Amandine aux poires et speculoos
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<blockquote data-quote="Cnedra" data-source="post: 1298182" data-attributes="member: 23961"><p><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> tu me diras si tu as bien aimé <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> en tout cas c'est très simple et rapide à faire (ma première amandine maison mine de rien, moi qui n'aime pas l'amande, dedans c'était impec)</p><p></p><p>au cas où je te donne le reste de la recette (la petite sauce pour aller avec) : </p><p>25cl de lait, 5cl de crème entière, 50g de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de pistaches fraîches.</p><p>Porter (une fois que le gâteau est cuit) le lait et la crème liquide à ébullition, verser le tout sur le chocolat et mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Servez les poires (parce que dans la recette de base c'est dans 4 mini cocottes, avec 1/2 poires sur chacune d'elle et dans le fond lé mélange poire en dés + spéculoos et entre le mélange et la poire la pâte), décorez de pistaches fraîches (en morceaux) pour la couleur et de sauce au chocolat encore chaude.</p><p></p><p>dans la recette de base ils ne prenaient en tout que 3 poire entières au sirop (4 demi-poires pour le dessus et le reste pour être coupées en dés) mais bon pour ma part j'ai utilisé une grosse boite de poire au sirop du coup j'en avais + mais j'adore les poires :idea:</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Cnedra, post: 1298182, member: 23961"] :) tu me diras si tu as bien aimé ;) en tout cas c'est très simple et rapide à faire (ma première amandine maison mine de rien, moi qui n'aime pas l'amande, dedans c'était impec) au cas où je te donne le reste de la recette (la petite sauce pour aller avec) : 25cl de lait, 5cl de crème entière, 50g de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de pistaches fraîches. Porter (une fois que le gâteau est cuit) le lait et la crème liquide à ébullition, verser le tout sur le chocolat et mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Servez les poires (parce que dans la recette de base c'est dans 4 mini cocottes, avec 1/2 poires sur chacune d'elle et dans le fond lé mélange poire en dés + spéculoos et entre le mélange et la poire la pâte), décorez de pistaches fraîches (en morceaux) pour la couleur et de sauce au chocolat encore chaude. dans la recette de base ils ne prenaient en tout que 3 poire entières au sirop (4 demi-poires pour le dessus et le reste pour être coupées en dés) mais bon pour ma part j'ai utilisé une grosse boite de poire au sirop du coup j'en avais + mais j'adore les poires :idea: [/QUOTE]
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