Bienvenue sur le forum de reductions de clubpromos! Nous avons 53403 membres qui ont postes 2066202 messages Forum
 S'inscrire
 Recherche
 Calendrier
 FAQ
 Nouveaux messages
|
Pas encore membre? Enregistrez-vous gratuitement ici
Forum de Reduction :: Clubpromos.fr
» Discussion Generale
» Vie pratique - Entraide
» Club ' Recettes de cuisine
»
Brioche roulée goumande au Nutella et Pralinoise
 |
09/04/2011, 22h45
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
Top Chef
Acheteur Multi-VPCidiviste
Date d'inscription: novembre 2007
Messages: 2 050
 |
Brioche roulée goumande au Nutella et Pralinoise
Bonsoir @ tous, pour ce week end je vous propose une brioche bien gourmande alliant un duo de chocolat du Nutella et de la pralinoise roulée pour une double gourmandise.
La base de recette de cette brioche reste la même que mes recettes de brioches précedentes, juste le façonnage est différent. Bon week end @ tous et excellente soirée...   300 g de farine 50 g de sucre 60 g de beurre ramolli 1 oeuf 125 ml de lait tiède 22 g de levure fraiche 1 pincée de sel 4 grandes cuillère de Nutella  50 g de chocolat à la pralinoise rapé en copeaux Dans un saladier mettre la levure + 20 g de sucre + le lait tiède (attention pas chaud) et laisser 5 minutes reposer Dans un autre saladier battre l'oeuf + le restant du sucre, ajouter la levure, mélanger à nouveau , ajouter la farine progressivement bien pétrir jusqu'à avoir une bonne pâte non collante (si il est necessaire ajouter un peu de farine) Ensuite ajouter le beurre ramolli coupé en dés puis continuer à pétrir pendant 5 minutes jusqu’à ce que la pâte ne colle plus Taper la pâte plusieures fois sur le plan de travail pour enlever le surplus d'air la rouler en boule la recouvrir d’un torchon. Laisser lever 1 heure. Ensuite après repos, la dégazer et l'aplatir en rond au rouleau Etaler 4 cuillères à soupe de Nutella sur la brioche et parsemer des 50 g de chocolat pralinoise en copeaux Rouler la brioche sur elle même,  La mettre dans le moule à cake préalablement tapisser de papier cuisson beurré et farinée Laisser reposer 1 h 30 à 2 heures couvrir d'un linge et laisser dans un endroit à l'abri des courant d'air Après le temps de pause, dorée la brioche au jaune d'oeuf et parsemer d'amande ou de praline ce que vous voulez moi j'ai mis des éclats de nougat   mettre à cuire durant 20 à 25 minutes la brioche T6 Bien surveiller la cuisson dès que la brioche est bien dorée et bien gonflée la retirer du four...  Bien la laisser refroidir et la démouler ...  Découper en tranches et servir  Bon Appétit Bon Week end .....
__________________
Venez déguster et découvrir la cuisine orientale et celle de tous les jours avec étapes en images... http://marrakechdelices.bloguez.com/ :icon_wink: Dernière modification par ambbre 09/04/2011 à 22h48. |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
09/04/2011, 22h49
|
#3 (permalink) | |||||||||||||||
|
Top Chef
Acheteur Multi-VPCidiviste
Date d'inscription: novembre 2007
Messages: 2 050
|
Citation:
bonne soirée Espiard 
__________________
Venez déguster et découvrir la cuisine orientale et celle de tous les jours avec étapes en images... http://marrakechdelices.bloguez.com/ :icon_wink: |
|||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||
|
09/04/2011, 23h06
|
#5 (permalink) | |||||||||||||||
|
Top Chef
Acheteur Multi-VPCidiviste
Date d'inscription: novembre 2007
Messages: 2 050
|
Citation:
bonne soirée @ toi aussi 
__________________
Venez déguster et découvrir la cuisine orientale et celle de tous les jours avec étapes en images... http://marrakechdelices.bloguez.com/ :icon_wink: |
|||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||
|
10/04/2011, 00h06
|
#6 (permalink) | ||||||||||||||
|
Membre senior
Serial Killer de Frais de port
Date d'inscription: octobre 2008
Localisation: Sainte-Anne en Guadeloupe depuis 20 mois déjà !
Messages: 1 409
|
Oh là la, çà à l'air trop bon Ambre !!!! Je vais la noter, mais j'ai un enfant allergique aux noisettes contenu dans le Nutella , ce serait indigne de me faire la brioche pour moi ??? Même si je fais plus d'abdos pendant une semaine ensuite ??????
|
||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||
|
10/04/2011, 00h21
|
#7 (permalink) | ||||||||||||||
|
Membre senior
En pleine crise de CodePromoLirium
Date d'inscription: novembre 2009
Localisation: perpignan
Messages: 12 927
|
wahou merci ma cherie
 je les programé pour vendredi je recoit du monde je te montrerais   merci encorre ces vraiment super tout ce que tu fais 
__________________
« La souffrance est notre plus fidèle amie : elle revient toujours. Souvent elle change de robe, et même de figure ; mais nous la reconnaissons aisément à son étreinte cordiale et intime. »  |
||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||
|
10/04/2011, 14h03
|
#8 (permalink) | |||||||||||||||
|
Top Chef
Acheteur Multi-VPCidiviste
Date d'inscription: novembre 2007
Messages: 2 050
|
Citation:
coucou Nicohugo merci Dommage pour le Nutella mais tu peux la faire en changeant la garniture mettre une frangipane par exemple ainsi tu pourra la partager avec tes enfants et une petite part de brioche ne te fera pas faire d'abdos pendant une semaine   bon dimanche bisous
__________________
Venez déguster et découvrir la cuisine orientale et celle de tous les jours avec étapes en images... http://marrakechdelices.bloguez.com/ :icon_wink: |
|||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||
|
10/04/2011, 14h04
|
#9 (permalink) | |||||||||||||||
|
Top Chef
Acheteur Multi-VPCidiviste
Date d'inscription: novembre 2007
Messages: 2 050
|
Citation:
Merci à toi ma chérie Je te souhaite une bonne boulange pour vendredi gros gros bisous @ toi ma belle et @ tes loulous bon dimanche bisous
__________________
Venez déguster et découvrir la cuisine orientale et celle de tous les jours avec étapes en images... http://marrakechdelices.bloguez.com/ :icon_wink: |
|||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||
|
| Outils de la discussion | |
| Modes d'affichage | |
Mode linéaire
|
|
Fuseau horaire GMT +2. Il est actuellement 16h45.
Powered by vBulletin Copyright © 2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Powered by vBulletin Copyright © 2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.